В магазинах Швеции появятся съедобные сверчки и черви

Ранее такое разрешение дали Дания, Нидерланды и Финляндия. Но Швеция и большинство других стран ЕС не могли принять такое решение.

Причина — разногласия по поводу того, как интерпретировать правила, согласно которым продажу новых пищевых продуктов сначала должна одобрить Европейская комиссия. Она должна подтвердить, что пищевые продукты безопасны.

Теперь же Европейский суд принял решение, по которому целые насекомые не подпадают под действие предыдущего продовольственного законодательства, что открыло путь для продажи насекомых в Швеции.

При этом шведское агентство по безопасности пищевых продуктов предупреждает, что некоторые насекомые, особенно мучные черви и сверчки, могут вызвать аллергические реакции — в частности, у людей, имеющих аллергию на моллюсков.

Интерес к насекомым как источнику пищи растет во всем мире. Во-первых, саранча, сверчки, гусеницы, жуки, муравьи, пчелы, осы, термиты, бабочки, мотыльки и т. д. – это животные с высокой плодовитостью, который смогут насытить любой рынок. Во-вторых, при выращивании насекомых, в отличие от скотоводства, значительно меньше страдает окружающая среда. а в-третьих, и главных — насекомые являются источником высокоусвояемого белка, жира с уникальными свойствами, антиоксидантов, иммуномодуляторов и других полезных для человеческого организма веществ.

Как сообщал «Вокруг Света. Украина», Николь Кидман ела гусениц в прямом эфире. Актриса на собственном примере показала, что употреблять в пищу насекомых можно и даже нужно.

По материалам «Европейская правда»

Читайте также:

Ресторан в ЮАР предлагает блюда только из насекомых

Полюбят ли домашние животные еду из насекомых?