Еда

В Сингапуре «выжали» вино из соевого сыра тофу

Тофу — лучший друг вегетарианца: он легко принимает облик куриных наггетсов, мясной отбивной или омлета. Теперь сингапурские студенты задумали превратить его в легкий алкогольный напиток.

Вино делают из сыворотки тофу, которая при производстве соевого сыра обычно выливается, поскольку обладает не слишком приятным запахом.

Сингапурцы решили найти ненужному продукту хорошее применение и превратили сыворотку в вино с помощью щепотки дрожжей. У них получился полезный (соевое вино богато аминокислотами и минералами) и абсолютно безотходный продукт.

Вино назвали Sachi, что в переводе с японского означает цветок, мудрость. Но до розлива в бутылки пока не дошло. Команда пока экспериментирует со вкусом напитка, стараясь придать ему цветочные и фруктовые нотки.

Фото: National University of Singapore

«У нашего вина освежающий вкус, он легко пьется и вкусен настолько, насколько и полезен», — похвалил Sachi один из отцов-создателей, студент Сингапурского университета Чуа Цзянь Ён. — «Вкуса сои в нем совершенно не чувствуется, а естественный аромат получен в результате брожения без искусственных добавок».

Сингапурцы — не единственные энтузиасты в мире, которые пытаются создать сокровище из мусора. Филиппинские студенты разработали прочный строительный материал из рисовой шелухи. Правительство Шотландии строит завод по производству биотоплива из отходов переработки солода. Транспортное управление Лондона запправляет автобусы кофейной гущей. А 7-летний мальчик из Калифорнии основал свою компанию по переработке отходов.

По материалам Newsweek

Читайте также:

Каково это – жить в деревне из пластиковых бутылок

Особенности бразильской жизни

Кениец делает лодки из пластикового мусора

Вокруг Света

Recent Posts

5 мифов про туристическую страховку в 2024 году

Туристическое страхование часто воспринимается как дополнительная трата средств, которой можно избежать. Однако, это ошибочное представление,…

7 месяцев ago

Каким бывает в казино онлайн бонус за регистрацию

Открытие учетной записи на игровой площадке обычно вознаграждается подарком. Иногда клиенту для этого достаточно завести…

7 месяцев ago

Что делает Фраголино таким особенным и любимым

В мире виноделия существует напиток, который завоевал сердца многих гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.…

8 месяцев ago

Как выбрать надежное онлайн-казино – полезные советы

Рынок азартных развлечений в Украине активно развивается, что заметно по регулярному пополнению списка легальных онлайн-казино.…

8 месяцев ago

Туризм ради игры: топ городов для игры в казино

Туризм ради игры становится всё более популярным среди путешественников по всему миру. Казино уже давно…

8 месяцев ago

Фриспины казино Vbet

Рассказываем о бонусах Vbet. Мы расскажем о разных видах поощрений - как стандартных для всех…

9 месяцев ago