• Лайфстайл
    Пятница, 30 марта 2018

    Если американцы станут веганами, 350 млн человек перестанут голодать

    Это также благоприятно скажется на здоровье, уменьшит расход природных ресурсов и выбросы парниковых газов.

    По данным Министерства сельского хозяйства США, более 41 млн жителей страны вынуждены голодать. Однако исследователи подсчитали, что этого можно будет избежать, если все американцы изменят образ жизни, а точнее, станут веганами.

    Согласно исследованию, опубликованному в научном издании Proceedings of the National Academy of Sciences, переход на растительную диету позволит накормить не только каждого из 327 млн американцев, но и еще 350 млн со всего мира.

    Эти выводы были сделаны на основе данных о ресурсах, которые США тратит на выращивание крупного рогатого скота, свиней и кур. Если бы эта земля использовалась для выращивания растений, то ими можно было бы накормить вдвое больше людей.

    Экспресс-инфо по стране

    Соединенные Штаты Америки (США) – государство в Северной Америке.

     

    USA_orthographic.svg

    Флаг Герб

    Столица – Вашингтон

    Крупнейшие города: Нью-Йорк, Лос-Анджелес, Чикаго, Майами, Хьюстон, Филадельфия, Бостон, Финикс, Сан-Диего, Даллас

    Форма правления – Президентская республика

    Территория – 9 519 431 км2 (4-я в мире)

    Население – 321,26 млн чел. (3-я в мире)

    Официальный язык – американский английский

    Религия – протестантизм, католицизм

    ИЧР – 0,915 (8-я в мире)

    ВВП – $17,419 трлн (1-я в мире)

    Валюта – доллар США

    Граничат с: Канадой, Мексикой

    Фото: pixabay.com

    На данный момент биологи изучают, чем без вреда для здоровья человека заменить животный белок и возможен ли переход на вегетарианскую диету целой нации. Первоочередная задача ученых – найти продукты, которые могли бы обеспечить тот же объем калорий, белков, витаминов и минералов, что и мясо, но содержали бы меньше жира и холестерина.

    Рон Мило, биолог из Институт Вейцмана и автор исследования на тему гастрономических привычек американцев, утверждает, что отказа от мяса для глобальных изменений не достаточно, нужно также исключить из рациона молочные продукты и яйца.

    Такие меры не только позволят накормить миллионы американцев, но и помогут существенно сократить продовольственные потери и отходы, которые в настоящее время составляет 30–40% от общего объема продуктов, производимых американскими фермерами.

    Однако недостатки у такой диеты, признают ученые, тоже есть. Если бы американцы согласились бы полностью поменять свой рацион, то они стали бы недополучать важные питательные вещества, которые содержатся в продуктах животного происхождения, включая кальций, витамины А и D, В12, омега-3 и омега-6 кислоты.

    По материалам The Independent.

    Читайте также:

    Страны-вегетарианцы и страны-мясоеды

    Ученые США создали «вегетарианское» мясо

    Является ли соевое молоко молоком?

  • gismeteo