• Лайфстайл
    Понедельник, 18 февраля 2019

    В Риге появилось безотходное кафе

    Принцип zero waste (от англ. «ноль отходов») подразумевает не только отказ от пластика, но и от новой посуды, поэтому первым посетителям придется приходить со своей тарой.

    Кафе откроется на улице Барона через месяц. Поначалу посетителям будут наливать кофе в кружки, взятые с собой, а потом владельцы планируют заказать из-за границы посуду, которую изготовляют из кофейной гущи.

    Основатели Cafe M — Улла Милберта и её муж Йохан Сафрай — идею для бизнеса почерпнули во Франции и в Сингапуре. Сейчас Йохан и его брат ремонтируют помещения будущего кафе и мастерят столы из столетних дверей.

    Как рассказала Улла, они собираются закупать молоко в двадцатилитровых стальных контейнерах, а все пищевые отходы перерабатывать в компост. Как она объяснила, существуют машины, которые за 24 часа превращают отходы в удобрения.

    Экспресс-инфо по стране

    Латвия (Латвийская Республика) – государство в Северной Европе.

     

    Флаг Герб

     

    Столица – Рига

    Крупнейшие города: Рига, Даугавпилс, Лиепая, Елгава, Юрмала

    Форма правления – Парламентская республика

    Территория – 64 589 км2 (124-я в мире)

    Население – 2,16 млн чел. (148-я в мире)

    Официальный язык – латышский

    Религия – лютеранство, православие

    ИЧР – 0,873 (27-я в мире)

    ВВП – $31,28 млрд (99-я в мире)

    Валюта – евро

    Граничит с: Эстонией, Литвой, Беларусью, Россией

    По замыслу владельцев, кафе должно быть местом, которое объединяет людей. Там будет меню для вегетарианцев и людей с непереносимостью глютена, а в помещение будет удобно заехать на инвалидном кресле.

    «Вокруг Света. Украина» писал о правилах экологичного поведения дома, в магазине, в поездке.

    По материалам Delfi.ee

    Читайте также:

    Жизнь в стиле Zero Waste: из чего состоит мусор обычной украинской семьи

    Пакеты, зубные щетки, посуда: чем заменить пластик в быту