Наука

В Китае 9 тысяч лет назад уже пили пиво

В ходе раскопок кургана в Цяотоу  (провинция Фуцзянь) археологи обнаружили в могиле несколько десятков керамических сосудов разного размера и формы. Некоторые были расписаны и украшены.  Керамика датируется эпохой неолита, то есть была сделана около девяти тысяч лет назад.

Фото: Jiajing Wang

Ученые нашли в горшках фитолиты рисовой шелухи, гранулы крахмала и фрагменты плесени и дрожжей, которые ферментируют пиво. В образцах почвы их не было. Это значит, что сосуды целенаправленно использовали для хранения пива. Древнее китайское пиво не было похоже на современное. Скорее всего, неолитический алкоголь представлял собой слегка сброженный сладкий напиток мутного цвета.

«Мы не знаем, как люди делали пиво девять тысяч лет назад, ведь ферментация может происходить и естественным путем. Например, могли остаться зерна риса, которые со временем покрылись плесенью. Люди могли заметить, что со временем такие зерна становятся слаще и крепче. Вероятно, люди не знали биохимию, а просто наблюдали процесс ферментации и воспроизводили его методом проб и ошибок», — заявил соавтор исследования Цзяцзин Ванг.

Приготовить пиво было трудно, поэтому вряд ли древние люди расслаблялись с его помощью после работы. Скорее всего, напиток употребляли по особым случаям. Археологи считают, что распитие пива было частью погребального ритуала — керамику нашли рядом с человеческими останками далеко от жилых построек.

По материалам Knife.media

Читайте также:

В Египте археологи нашли древнейшую пивоварню

Археологи нашли отравленное пиво ХIХ века

 

 

Вокруг Света

Recent Posts

5 мифов про туристическую страховку в 2024 году

Туристическое страхование часто воспринимается как дополнительная трата средств, которой можно избежать. Однако, это ошибочное представление,…

7 месяцев ago

Каким бывает в казино онлайн бонус за регистрацию

Открытие учетной записи на игровой площадке обычно вознаграждается подарком. Иногда клиенту для этого достаточно завести…

8 месяцев ago

Что делает Фраголино таким особенным и любимым

В мире виноделия существует напиток, который завоевал сердца многих гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.…

8 месяцев ago

Как выбрать надежное онлайн-казино – полезные советы

Рынок азартных развлечений в Украине активно развивается, что заметно по регулярному пополнению списка легальных онлайн-казино.…

9 месяцев ago

Туризм ради игры: топ городов для игры в казино

Туризм ради игры становится всё более популярным среди путешественников по всему миру. Казино уже давно…

9 месяцев ago

Фриспины казино Vbet

Рассказываем о бонусах Vbet. Мы расскажем о разных видах поощрений - как стандартных для всех…

9 месяцев ago