«Одно дело взять вино с полки в магазине. А когда приходишь в Шато, вся атмосфера располагает влюбиться в вино. И к этой любви на самом деле только один шаг: за порог винодельни. Путешествуя, важно посетить локальное производство, попробовать то, что является украшением местности. Виноградарство и виноделие – душа нашего края, это традиции и это то, что любят, что лелеют, что умеют... Виноград – это жизнь, если ты знаешь о нем, видишь, как он растет, как дает плоды, как они становятся вином в умелых руках – радость это представить гостям. Поэтому неудивительно их и влюбить в то, к чему мы неравнодушны», – рассказывает заместитель директора Шато Чизай по туризму Надежда Семенец.

Какое вино самое вкусное? То, что подходит именно вам! Так считают в Шато Чизай. Здесь гордятся коллекцией медалей международных конкурсов, но больше – любовью ценителей. Ассортимент позволяет найти свое вино всем. Только белых сухих – 6 сортов, яркая палитра полусухих и полусладких белых и красных, элегантные розе и гордость – выдержанные в дубовых барриках благородные сортовые вина Мерло, Каберне и Пино Нуар. Легендарная «Троянда Карпат» и Ice Wine (ледовое вино из Рислинга Рейнского) – эксклюзивные и самые
желанные сувениры из Закарпатья.

«Важно правильно пробовать вино. Поэтому профессиональная дегустация – особый этап знакомства. Мы учим, как открыть для себя вино. Значимы детали: температура подачи, бокал, как его держать, как оценивать: на глаз, на аромат, на вкус... Наша дегустация не является лекцией, это самое приятное время, посвященное культуре потребления вина, и эти навыки точно принесут в жизни много радости. Вином надо наслаждаться!», – говорит Надежда. Для тех гостей, которые уже знакомы с культурой вина и ищут особые впечатления – Элитная дегустация Chateau Chizay.

Здесь с радостью знакомят с процессом (или скорее искусством!) создания вина. И вдохновенно рассказывают об истории виноградарства и виноделия региона. Сама история Закарпатья – как увлекательный роман. Край находился в составе многих государств и испытал влияние различных культур. Это коснулось и виноделия. Его здесь знают со времен Римской империи. А в XIII веке после нашествия Золотой Орды венгерский король Бела IV пригласил в эти края винцелов (виноградарей и виноделов) из Италии и Германии: возродить дело. Все перипетии истории способствовали появлению интересных сортов винограда, развитию технологий и созданию замечательных традиций. «Наше дело – не просто создавать вино, но и вернуть закарпатскому вину большую славу. Следует снова вписать область на карту мира как винодельческий регион. Мы любим то, что делаем, и хотим этой любовью делиться», – рассказывает основатель Шато Чизай Геннадий Гутман. Ему и принадлежит идея открыть Музей винодела Чиза.

Музей истории и культуры виноградарства и виноделия первый не только в Закарпатье. Команда Шато Чизай «оживила» винодела Чиза. Это исторический персонаж, который растил виноград и делал вино вблизи Берегова в XIII веке. Именно от его имени произошло название урочища Чизай. Он «проведет» всех гостей по Музею, расскажет, как ухаживали за лозой и творили вино здесь ранее, и как сейчас делают вино в мире. Интересное изложение, мультимедийные и интерактивные элементы – и вот вы уже почти готовы сами собирать и давить виноград, и точно уважаете дело винодела, а в само вино – влюбляетесь!