В ОАЭ придумали съедобную голограмму

Ученые Университета Халифы (ОАЭ) в соавторстве с учеными из Бирмингемского университета в Великобритании разработали метод печати наноструктурированных голограмм с помощью лазера. В будущем эта технология позволит печатать съедобные голограммы и украшать ими пищу.

Исследователи создали специальный раствор с кукурузного сиропа, ванили и воды, высушили его, а полученная пленка стала подкладкой для нанесения нетоксичного красителя черного цвета. После этого ученые использовали метод прямого лазерного интерференционного рисунка, чтобы «вытравить» большую часть красителя и оставить выпуклые наноразмерные линии ㅡ они образуют дифракционную решетку. Когда на нее попадает свет, она превращается в радужный узор, который меняет цвет под разными углами. Ученым удалось контролировать даже интенсивность и диапазон цветов, меняя расстояние между строками в решетке или содержание сахара в пленке кукурузного сиропа.

Пока попробовать голографическую пищу не получится ㅡ исследователи хотят улучшить метод и заменить синтетический черный краситель на пищевой.

Как сообщал «Вокруг Света. Украина», в ресторанах будут кормить в виртуальной реальности. Дополненная и виртуальная реальность прокладывают путь в пищевую промышленность.

По материалам Hromadske.ua

Фото: Depositphotos

Читайте также:

В Германии животных в цирке заменили голограммами

В китайских аквариумах живых дельфинов заменили аниматронными

На знаменитой вершине Швейцарии появилась голограмма