В Скандинавии девять месяцев практически нет солнца, зато есть дождь и промозглый ветер. При этом жители Дании и других скандинавских стран регулярно занимают верхние строчки в мировом рейтинге счастья и удовлетворенности жизнью. В чем их секрет?
Если нельзя повлиять на погоду, мы должны максимально улучшить то, что находится по эту сторону окна, то есть свой быт — приблизительно так рассуждали датчане и придумали хюгге. А весь мир проникся их философией и печет печенье, варит глинтвейн, закупает свечи, смешные носки и пледы. Что еще нужно для создания хюгге?
Понятие «хюгге» хоть и пришло к нам из Дании, происходит от норвежского слова «благосостояние, благополучие». Заметьте, не богатство, и Дания не входит в десятку самых богатых стран мира, к тому же здесь огромные налоги и у людей нет стремления к роскоши. Что же такое благополучие по-датски?
Хюгге — не просто дизайн или способ питания. Это национальная датская философия наслаждения простыми радостями жизни: семейное чаепитие с домашним печеньем, чтение книги на подоконнике, прогулка вдоль набережной в шерстяных свитерах. Важно, чтобы при этом были задействованы все ваши чувства: глазу была приятна окружающая обстановка, тело было окутано теплыми и приятными на ощупь тканями и вас при этом услаждали приятные вкусы и ароматы.
В психологии стресса существует такой закон: чтобы выключить мозг, нужно включить тело. Вот почему философия хюгге, которая также учит замедлению ритма жизни, стала такой актуальной в последние годы. Нервные системы жителей современных мегаполисов просто не выдерживают перманентной гонки за успехом, их мозг решает множество задач в режиме 24/7, и многие в результате обращаются к психоаналитикам, потому что «ничего не радует», или впадают в незаметную депрессию. Поэтому датчане на рабочие планерки всегда приносят с собой птифуры и эклеры — это способствует расслаблению и созданию комфортной атмосферы. Итак, всем нам нужно немного хюгге, особенно учитывая достаточно долгий зимний период. Ведь по факту нас ждут не три, а больше месяцев зимы.
Одежда в стиле хюгге
Датчане считают, что для спокойствия на душе и хорошего настроения нужно как можно чаще бывать на природе. При этом они крайне бережны по отношению к ней: в почете переработка вторсырья, экономия ресурсов. При любой возможности жители Дании выбираются в парк на пикник, к реке или к морю. Конечно, в скандинавском климате крайне важна подходящая одежда. Она должна быть согревающей, из экологичных материалов и красивой. Огромное значение для датчан имеет дизайн, который неразрывен с понятием качества и долговечности, ведь они не одобряют бездумное потребление.
Классический добротный шерстяной или кашемировый свитер может служить вам 10 лет, уверены потомки викингов. А если вокруг горловины он украшен контрастным узором — вы на верном пути к образу в стиле хюгге. Также в холода вам необходима шапка, уютный шарф и теплые носки. Цвета — близкие к оттенкам северной природы: бежевые и серо-коричневые, оливковый, морской синий, белоснежный, кремовый. А цветами-акцентами, согласно принципам хюгге, могут быть все оттенки выпечки (желто-оранжевая гамма, к слову, актуальна в сезоне осень–зима 2018/19) и ягодный красный.
Важное условие: все цвета должны быть природными и глубокими, ни в коем случае не неоново-кричащими. Датчане также избегают глубокого мрачного черного — он и в природе не встречается, да и на настроение не лучшим образом влияет. Его скорее заменят шоколадным, чернильным, цветом воронова крыла. Те же правила подбора палитры касаются интерьера. Впрочем, скандинавский и, в частности, датский дизайн заслуживает отдельной главы.
Дизайн в стиле хюгге
Креативность и человечность. Скандинавский дизайн стал почти синонимом минимализма. Но так ли он прост? Мы проводим много времени дома, вот и вкладываем максимум сил и средств в его убранство, говорят жители Дании. Датский дизайн креативен, при этом его отличает функциональность и ориентация на человека. Вам всегда должно быть комфортно посидеть или полежать: на подоконнике с книгой, на диване или в кресле. Неудивительно, что именно датский архитектор и дизайнер Арне Якобсен придумал кресло-яйцо, ставшее культовым предметом интерьера и не теряющее позиции уже 60 лет!
Текстильные элементы. Мягкость тканей и округлость форм — важное условие датского дизайна. Это касается и мебели, и предметов декора: пледов, подушек, ковров. Текстуры могут быть с длинным ворсом или вязаные, мотивы рисунка геометрические — природа и животные. Безопасность и покой — главные чувства, которые датчанин хочет испытывать дома. А разве мы устроены иначе
Дерево. Деревянный пол и столы со стульями дополняют представление об идеальном доме в стиле хюгге.
Освещение. Также огромную роль в датском интерьере играет освещение: точечные светильники, желательно в теплой гамме, наличие большого количества свечей (важное условие — они должны быть из природных восков, а не парафиновыми). В скандинавском дизайне действует правило «трехуровневого освещения»: общий свет, локальный свет и точечные светильники, что позволяет достичь ощущения уюта и наполненности комнаты светом. Также в хюгге-интерьере стены обычно белые и тюль на окнах не используется, чтобы в комнате было еще светлее суровой датской зимой.
Акценты и динамика. Также важны неперегруженность и динамичность интерьера: кресло легко передвинуть ближе к окну для лучшего вида на закат и затем — вглубь комнаты для общения с родными. Кстати, камин вполне можно заменить полкой или низким столиком, на котором вы разместите свечи и фотографии, и таким образом у дома появится свой очаг.
Образ жизни хюгге
В уютной одежде и прекрасном интерьере, радующем глаз и душу, пора заняться соответствующим делом. Хюгге-времяпровождение — это наполненные удовольствием и позитивными эмоциями дела. Хюгге-готовка — неторопливый процесс, когда вы отрываетесь от книги, чтобы подлить в рагу немного вина. Кстати, из вина датчане варят не глинтвейн, а глог. И этот ароматный напиток из горячего вина с пряностями — неотъемлемая часть датского хюгге. А процесс его приготовления напоминает медитацию с ароматерапией. Полная погруженность в процесс вместо концентрации на результате — еще один принцип хюгге, который явно противоречит современным тренингам успеха, зато отлично вписывается во вневременное понятие счастья.
Почитать на тему
«Хюгге. Секрет датского счастья». Автор — Майк Викинг, директор Института исследования счастья, Копенгаген.
«Хюгге, или Уютное счастье по-датски. Как я целый год баловала себя «улитками», ужинала при свечах и читала на подоконнике». Автор — Хелен Расселл, британский журналист, которая переехала на год в Данию.
«Секреты жизни в стиле хюгге».
Автор — Сигне Йохансен, норвежская писательница, шеф-повар, специалист по скандинавской кулинарии.
Готовим глёг дома
Нагреваем вино со специями, цедрой и изюмом до 60-70 °C, добавляем сахар и перемешываем до полного его растворения. Держим глёг на медленном огне минут 30, даем ему настояться еще 30-60 минут. Крепкий алкоголь добавляем перед подачей на стол (в других рецептах его предлагают добавлять сразу).
Читайте также:
В поисках датского счастья: философия хюгге
Туристическое страхование часто воспринимается как дополнительная трата средств, которой можно избежать. Однако, это ошибочное представление,…
Открытие учетной записи на игровой площадке обычно вознаграждается подарком. Иногда клиенту для этого достаточно завести…
В мире виноделия существует напиток, который завоевал сердца многих гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.…
Рынок азартных развлечений в Украине активно развивается, что заметно по регулярному пополнению списка легальных онлайн-казино.…
Туризм ради игры становится всё более популярным среди путешественников по всему миру. Казино уже давно…
Рассказываем о бонусах Vbet. Мы расскажем о разных видах поощрений - как стандартных для всех…