Испеченное на МКС печенье доставлено на Землю

Многоразовый беспилотный транспортный корабль Dragon, разработанный компанией SpaceX, вместе с печеньем доставил на Землю результаты и некоторых других экспериментов.

Теперь небольшую партию выпечки изучат в лаборатории. Исследователей интересует, насколько эффективно работало инновационное оборудование, которое предназначено для приготовления еды в условиях невесомости.

Пробную партию печенья с шоколадом астронавты испекли к Рождеству с помощью печи Zero G Oven. Ее в начале ноября доставил на борт МКС американский частный грузовой корабль Cygnus. Как ожидалось, вне земного притяжения печь способна поддерживать температуру до 177 градусов по Цельсию.

Астронавты заведомо запасли для опытов с печеньем замороженное тесто, которое предоставила сеть отелей DoubleTree. В результате на изготовление каждого печенья было затрачено до 20 минут.

«В этом году мы сделали космическое печенье для Санты», – написала в Твиттере астронавт NASA Кристина Кох, позируя с упакованным печеньем.

Как ранее сообщал портал «Вокруг Света. Украина», основной целью эксперимента была попытка выяснить, возможно ли выпекать блюда в условиях микрогравитации. На Земле этот процесс достаточно прост – тесто оказывается в духовке и горячий воздух, разгоняемый вентиляторами, равномерно его запекает. Но в космосе процесс становится сложнее, так как горячий воздух не «поднимается» и нет гарантий, что тесто не уплывет из печи.

Для того, чтобы равномерно пропекать печенье, печь имеет форму цилиндра. Тесто же замешивается и выпекается в специальном лотке, чтобы блюдо не отправилось летать по МКС.

Несмотря на соседство с мышами, космическое печенье уцелело

Вместе с выпечкой на Землю вернулись 40 мышей, которые, по замыслу ученых, должны были набрать мышечную массу в специфичных условиях МКС. Исследователи обещали позже поделиться результатами того, что из этого вышло.

Cегодня на Международной космической станции работает экипаж из шести человек. Это – Джессика Меир, Эндрю Морган и Кристина Кох (США), Александр Скворцов и Олег Скрипочка (Россия), Лука Пармитано (Италия).

По материалам ABC News

Читайте также:

Астронавты испекут на МКС шоколадное печенье

Капсула Boeing Starliner вернулась на Землю после неудачной попытки состыковаться с МКС

На МКС астронавты испекли печенье к праздникам