В Атланте один из ресторанов сети KFC с 27 августа добавил в меню растительные заменители куриных наггетсов и крылышек, разработанные компанией Beyond Meat.
Компания предупреждает, что Beyond Fried Chicken жарится в тех же фритюрницах, что и настоящая курятина. Таким образом, новые блюда рассчитаны, скорее, не на убежденных вегетарианцев и веганов, а на людей, которые просто хотят сократить употребление мяса.
Наггетсы продаются по $1,99 за четыре штуки, крылышки — $6 за шесть штук или $12 за 12 штук соответственно. Если клиентам понравится растительная курятина, она может появиться в ресторанах KFC по всей стране.
Всего 3 месяца назад президент KFC США Кевин Хохман говорил, что компания рассматривает возможность использования растительных заменителей мяса, но пока не собирается вводить их в меню. Как видим, планы резко изменились — и на то есть причины.
В июле Ассоциация растительных пищевых продуктов сообщила, что розничные продажи растительных пищевых продуктов в США выросли на 11% за прошлый год, в результате чего рыночная стоимость данной категории составила 4,5 миллиарда долларов. За последние два года продажи растительных продуктов подскочили на 31%.
Кроме того, по данным консалтинговой компании AT Kearney, у потребителей, обеспокоенных изменениями климата и жестоким обращением с животными, растет интерес к искусственному мясу. Возможно, уже к 2040 году 60% мяса будет производиться без умерщвления животных — речь идет как о лабораторном мясе, так и о растительных заменителях.
Предполагается, что переход на искусственное мясо сможет защитить не только животных, но и всю планету. В настоящее время животноводство и мясоперерабатывающая промышленность вносят значительный вклад в загрязнение воды и воздуха, а также стимулируют глобальное потепление, поскольку требуют вырубки лесов под поля для кормовых культур, а их деятельность сопровождается выбросами метана.
По материалам Фокус
Читайте также:
Искусственное мясо появится на полках магазинов к 2021 году
Белое и красное мясо одинаково вредны — исследование
В Новой Зеландии бургер с синтетическим мясом вызвал национальный скандал
Туристическое страхование часто воспринимается как дополнительная трата средств, которой можно избежать. Однако, это ошибочное представление,…
Открытие учетной записи на игровой площадке обычно вознаграждается подарком. Иногда клиенту для этого достаточно завести…
В мире виноделия существует напиток, который завоевал сердца многих гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.…
Рынок азартных развлечений в Украине активно развивается, что заметно по регулярному пополнению списка легальных онлайн-казино.…
Туризм ради игры становится всё более популярным среди путешественников по всему миру. Казино уже давно…
Рассказываем о бонусах Vbet. Мы расскажем о разных видах поощрений - как стандартных для всех…