В Германии сгорел один из известнейших ресторанов

По данным спасателей, никто не пострадал. Причины возгорания установит следствие.

Schwarzwaldstube стал известным благодаря престижным наградам, которые он регулярно получал в течение десятилетий. Самый известный ресторанный рейтинг Гид Мишлен присвоил ресторану наивысшую оценку — три звезды — почти три десятилетия назад. Французский гид Го-Мийо дал шеф-повару Торстену Мишелю 19,5 баллов из 20 в издании 2020 года.

Заведение, оформленное в деревенском стиле, специализировалось на европейской кухне. Schwarzwaldstube расположен в 230-летнем отеле Traube Tonbach в Байерсбронне на юго-западе Германии.

Байрсброн — курортный город в земле Баден-Вюртемберг. Недалеко от города расположен знаменитый в округе природный памятник — водопад (Sankenbachwasserfall) и небольшое озеро. В Байсброне находятся два из десятка ресторанов Германии, отмеченных высшей оценкой критиками Мишлен — Restaurant Bareiss и Schwartzwaldstube.

«Вокруг Света. Украина» писал о городе, в котором больше всего звезд Мишлен. Согласно «Красному гиду Мишлен» (Michelin Guide), больше всего ресторанов со звездами Мишлен находится в Токио.

По материалам  «Европейская правда»

Читайте также:

Лучший в мире суши-ресторан исключили из гида Мишлен

Женщина умерла, отравившись грибами в мишленовском ресторане

20 самых дешевых заведений со звездами Мишлен