Синие коровы снова пасутся на латвийских лугах. И это не реклама шоколада

Синие коровы — уникальная и сложная в разведении порода, которая практически вымерла в советские времена. Однако в последние несколько десятилетий они постепенно возвращаются на луга страны.

В 2000 году в Латвии было всего лишь 18 синих коров, а сейчас их количество насчитывает порядка 1.500 — как чистокровных, так и помесей.

Изначально этих коров можно было увидеть только на балтийском побережье Курляндии, но сейчас они все более популярны и в центральных областях страны.

Владельцы деревенских гостиниц приобретают синих коров для привлечения туристов, а фермеры добавляют их в стадо из-за сильного материнского инстинкта. Если теленок любого окраса потеряет свою мать, то синяя корова его примет и воспитает, как своего собственного.

Культурный символ

Синие коровы как порода появились на побережье, где они вели спартанский образ жизни.  Эти животные способны выживать, питаясь ветками кустарников и травой, растущей на дюнах — пищей, которую не в состоянии есть другие коровы.

Легенда гласит, что свой необычный окрас они получили от моря. Хотя на самом деле они рождаются практически бежевыми. Однако их шкура вскоре становится синей, и этот оттенок с годами темнеет.

Синий пигмент также влияет на мышечную ткань, и мясо этих коров очень темное. Но таких коров всегда было слишком мало, чтобы продавать их мясо в значимых масштабах.

Когда у власти в Литве были коммунисты, они делали упор на массовое производство мяса и молока. В Советском Союзе предпочитали разводить коров распространенных пород, и в результате синяя корова практически исчезла.

Ситуацию спас театр. Благодаря очень популярной в 1970-х годах пьесе латвийского сценариста Гунарса Приеде «Голубая» общество обратило внимание на эту породу коровы, которая стала символом исчезающей национальной идентичности.

В 2006 году фермеры, ученые и энтузиасты основали Ассоциацию синих коров, чтобы сохранить породу. А правительство предложило владельцам таких коров специальные субсидии.

Сильные и независимые

Синие коровы производят меньше молока, чем обычные породы — около 5000 литров на корову в год, тогда как голштинская дает 8.000. Однако их молоко вкуснее и питательней.

Они также выделяются своей способностью выживать в жестких условиях. Сильные, независимые и устойчивые к погодным условиям синие коровы могут жить на открытом воздухе круглый год, даже во время зимних морозов, на что не способны коровы обычных пород.

Ассоциация синих коров организовывает семинары для фермеров, ведет тщательный учет животных, чтобы избежать близкородственного скрещивания, обеспечивает рост популяции и проводит исследования этой необычной породы.

Исследование коров может помочь людям и с неожиданной стороны. Ранее портал «Вокруг Света. Украина» писал о том, что изучение ДНК шотландской коровы поможет людям жить дольше.

По материалам Phys.org

Читайте также:

В Индии студенты и школьники сдают экзамен на знание коров

Фермеры нарисовали глаза на задах коров. Это спасло скот от львов