Синие коровы — уникальная и сложная в разведении порода, которая практически вымерла в советские времена. Однако в последние несколько десятилетий они постепенно возвращаются на луга страны.
В 2000 году в Латвии было всего лишь 18 синих коров, а сейчас их количество насчитывает порядка 1.500 — как чистокровных, так и помесей.
Изначально этих коров можно было увидеть только на балтийском побережье Курляндии, но сейчас они все более популярны и в центральных областях страны.
Владельцы деревенских гостиниц приобретают синих коров для привлечения туристов, а фермеры добавляют их в стадо из-за сильного материнского инстинкта. Если теленок любого окраса потеряет свою мать, то синяя корова его примет и воспитает, как своего собственного.
Фото: Getty Images
Культурный символ
Синие коровы как порода появились на побережье, где они вели спартанский образ жизни. Эти животные способны выживать, питаясь ветками кустарников и травой, растущей на дюнах — пищей, которую не в состоянии есть другие коровы.
Легенда гласит, что свой необычный окрас они получили от моря. Хотя на самом деле они рождаются практически бежевыми. Однако их шкура вскоре становится синей, и этот оттенок с годами темнеет.
Синий пигмент также влияет на мышечную ткань, и мясо этих коров очень темное. Но таких коров всегда было слишком мало, чтобы продавать их мясо в значимых масштабах.
Когда у власти в Литве были коммунисты, они делали упор на массовое производство мяса и молока. В Советском Союзе предпочитали разводить коров распространенных пород, и в результате синяя корова практически исчезла.
Ситуацию спас театр. Благодаря очень популярной в 1970-х годах пьесе латвийского сценариста Гунарса Приеде «Голубая» общество обратило внимание на эту породу коровы, которая стала символом исчезающей национальной идентичности.
Фото: Getty Images
В 2006 году фермеры, ученые и энтузиасты основали Ассоциацию синих коров, чтобы сохранить породу. А правительство предложило владельцам таких коров специальные субсидии.
Сильные и независимые
Синие коровы производят меньше молока, чем обычные породы — около 5000 литров на корову в год, тогда как голштинская дает 8.000. Однако их молоко вкуснее и питательней.
Они также выделяются своей способностью выживать в жестких условиях. Сильные, независимые и устойчивые к погодным условиям синие коровы могут жить на открытом воздухе круглый год, даже во время зимних морозов, на что не способны коровы обычных пород.
Фото: Getty Images
Ассоциация синих коров организовывает семинары для фермеров, ведет тщательный учет животных, чтобы избежать близкородственного скрещивания, обеспечивает рост популяции и проводит исследования этой необычной породы.
Исследование коров может помочь людям и с неожиданной стороны. Ранее портал «Вокруг Света. Украина» писал о том, что изучение ДНК шотландской коровы поможет людям жить дольше.
По материалам Phys.org
Читайте также:
В Индии студенты и школьники сдают экзамен на знание коров
Фермеры нарисовали глаза на задах коров. Это спасло скот от львов
