Кипр

Страна, ежегодно принимающая 2,5 миллионов туристов, манит богатой историей и роскошной природой. Кипр любим за белоснежные пляжи, кристально-чистое море, величественные горные хребты, пышные леса и уникальные памятники старины. Остров известен как место рождения Афродиты, греческой богини любви и красоты. Его часто называют «островом Афродиты».

Будучи одним из самых экологически чистых мест на Земле, Кипр дарит своим гостям отдых на любой вкус – волшебный и незабываемый.

Как добраться

Добраться из Украины до Кипра можно самолетом. Быстрее всего лететь из Киева: рейсы либо прямые, либо с одной пересадкой. Самые дешевые перелеты – из Киева в Ларнаку.

В основном из Украины на Кипр летают авиакомпанией Wizz Air, реже – Aegean Airlines. Билеты лучше искать заранее, так как это направление пользуется огромной популярностью с апреля по ноябрь. Если заранее удается найти билеты за 100 евро туда-обратно, ближе к датам путешествия цена может вырасти до 300-400 евро в обе стороны.

О стране

Остров расположен в северо-восточной части Средиземноморского бассейна. Общая площадь – 9,25 тыс. кв. км. (третий по величине остров Средиземноморья). Территория греческой части острова (Республика Кипр) составляет 5,9 тыс. кв. км., турецкой части (Северный Кипр) – 3,35 тыс. кв. км. Береговая линия острова на севере изрезана и скалиста, на юге – равнинная, с длинными песчаными пляжами. В центре и на юго-западе расположен обширный старый вулканический массив Троодос (высшая точка – гора Олимп высотой 1951 м). Между горами простирается обширная и плодородная долина Месаория.

Страна разделена на турецкий север и греческий юг границей «Зеленая линия», котораяпро ходит через столицу Кипра – Никосию.

Основные достопримечательности Кипра

Пафос

Скала Афродиты – место, овеянное легендами и сказаниями. Это место обладает особенной энергетикой, дарит прилив сил и молодость. Мыс Греко – живописный заповедник с белыми пляжами, скалами, пещерами.

Грот Афродиты – купальня, природный источник. По преданиям именно здесь Афродита познакомились с Адонисом. Вода в гроте холодная и обладает целебными свойствами. Но, к сожалению, купаться здесь запрещено.

В Пафосе, на месте древних раскопок под открытым небом, расположен Археологический парковый комплекс. Включен в список всемирного культурного наследия ЮНЕСКО.

Древний некрополь – украшенные фресками и колоннами, усыпальницы и гробницы датируются III-V в. до н.э.

Лимассол

Музей под открытым небом – древний город Курион. Основан в XII в. до н.э. В IV веке был разрушен от сильного землетрясения, однако часть города сохранилась до наших дней.
Горы Троодос: здесь можно совершить пешую прогулку, увидеть водопад Каледони, прогуляться к горной деревушке и увидеть старинные монастыри.

Ларнака

Церковь Святого Лазаря, построенная на месте гробницы Святого Лазаря. Здесь сохранились чудотворная икона и мощи святого.

Крепость Пафос – форт, построенный при Александре Македонском. Неоднократно крепость перестраивали, разрушали, а в XIX веке она была разобрана, и на ее месте образовалась каменоломня.

Протарас

Океанический Аквариум который работает круглый год. Здесь содержится более 1000 видов водной фауны. Также есть вольеры с крокодилами и пингвинами.

Прямо в центре Протараса находится площадка для потрясающего шоу танцующих фонтанов.

Церковь Святого Илиаса особенна тем, что находится на высокой скале. Если подняться по лестнице к храму, глазам откроется живописный вид на весь Протарас и его окрестности.

Айя Напа

Монастырь Айя-Напа (Agia Napa Monastery).  Достопримечательность монастыря – крытый фонтан. Легенда утверждает, что фонтан соорудили в память об одной из монахинь, молодой венецианке. Она принадлежала к знатному роду, но влюбилась в бедняка. С 1978 года монастырь является экуменическим центром, который выступает за объединение всех христианских конфессий.

Музей морской жизни (Marine Life Museum). Здесь собраны экспонаты, рассказывающие о жизни морских обитателей Средиземноморья на протяжении многих миллионов лет.

Морской парк (Marine Park). Здесь устраиваются представления с участием дрессированных дельфинов.

Аквапарк (Waterworld Waterpark). Самый большой в Европе тематический аквапарк. Все аттракционы посвящены истории Древней Греции. Здесь можно взойти на «Гору Олимп», или, проехав по туннелю «Медуза», нырнуть в бассейн «Атлантида».

Кухня Кипра

Важное место в кухне Кипра, как в любой Средиземноморской кухне, занимают свежие овощи, приправы и оливковое масло. Основной секрет кипрской кухни – свежие ингредиенты. «Мезе» – это другой ее секрет. Мезе (набор закусок) состоит из 20-30 наименований, начиная с соусов и овощей и заканчивая мясными и рыбными блюдами. В состав мезе часто входят: луканика (приправленные кориандром копченые колбаски, предварительно замаринованные в красном вине); купепья (наполненные фаршем и рисом виноградные листья); лунтза (копченая свиная вырезка, которая также подается в сэндвичах вместе с мягким сыром халлуми, изготовляемым из овечьего или козьего молока и часто приправленным мятой); шефталья (свиные котлеты на гриле); афелия (маринованная в вине и кориандре свинина); стифадо (говядина или кролик, тушеный в виноградном уксусе с луком и приправами) и офто клефтико (баранина, запеченная в глинобитной печи с лавровым листом). В некоторых ресторанах и тавернах подают только рыбное или только мясное мезе.

В рыбных тавернах подают кальмаров, осьминогов в красном вине, барабульку и морского окуня. Из овощных блюд распространены картофель с петрушкой в оливковом масле, маринованная цветная капуста и свекла, цукини, колокаси (сладкий корнеплод типа картофеля) и аспарагус.

В меню местных ресторанов непременно присутствуют классические блюда греческой кухни: тарамосалата – розовая кремообразная приправа из рыбной икры, взбитой с картофелем, петрушкой, лимонным соком и луком; талатури – холодный йогурт с мелко нарезанными огурцами, мятой и чесноком, греческий салат (хорьятики салата) из помидоров, латука, перца, сыра фета, зеленых оливок и местных приправ, муссака (запеканка из фарша и баклажанов, сверху покрытая соусом бешамель) и суфлакя (шашлык из свинины, баранины или курицы).

На десерт на Кипре часто заказывают свежие фрукты, которые подаются самостоятельно или вместе с выпечкой. Среди сладких блюд популярны лукумадес (кипрские пончики в медовом сиропе), дактила (пальчики с миндальными или грецкими орехами и корицей), а также шиамиши (разрезанный на части пирог с начинкой из манной крупы и апельсина). В кафе часто подают колокоти (пирог с начинкой из тыквы, кус-кус и изюма), а также пастеллаки (десерт из кунжутных зерен, арахиса и медового сиропа). Несомненно, нужно попробовать галатопуреко (слоеный пирог с начинкой из крема) и лукумья (желатиновые кубики с запахом розовой воды, обсыпанные сахарной пудрой).

Язык

Официальный язык Кипра греческий с кипрским диалектом. Отличительная особенность говора кипрских греков от языка материковой Греции – использование шипящих согласных, в том числе и в тех словах, где они не пишутся. Кроме греческого, на острове достаточно широко распространены турецкий и английский языки. Приблизительно 90 процентов населения общается на английском, поэтому он фактически завоевал статус второго государственного языка. Также многие киприоты владеют немецким, французским и русским языками.

Погода

Кипр имеет один из самых здоровых в мире климатов: интенсивный средиземноморский. Это – самый солнечный остров Средиземного моря (до 340 солнечных дней в году) с самой теплой морской водой: от 16 градусов по Цельсию в январе до 32 градусов в августе. На Кипре – сухое жаркое лето с середины мая до середины сентября и переменчивая зима с ноября до середины марта.

Среднее количество осадков с января по февраль — около 60 процентов годового количества осадков на острове. Снег выпадает почти каждую зиму на высоте свыше 1000 м.

Самые жаркие месяцы – июль и август. В сентябре-октябре погода остается еще солнечной и теплой (25°-30°С).

Основные курорты

Никосия – уникальный город, являющийся разделенной столицей одновременно двух государств: Республики Кипр на юге острова, где проживают греки, и Северного Кипра, население которого составляют турки. Поклонники прекрасного получат удовольствие от походов по музеям города, неоднократно признанных лучшими в Европе, гурманы насладятся блюдами балканской, греческой и турецкой кухонь, а гедонисты всех возрастов и национальностей придут в восторг от древних византийских бань и современных спа-центров.

Ларнака – один из трех крупнейших кипрских городов, каждый год гостеприимно встречающий тысячи туристов со всего мира. Это город с богатой историей, которая начинается в дохристианские времена. Раньше на месте городка был крупный порт, сегодня же отели Ларнаки гостеприимно распахивают свои двери перед желающими отдохнуть с комфортом. Ларнака славится великолепным пляжным отдыхом.

Пафос. Некогда бывший тихим городком, сегодня Пафос представляет собой фешенебельный курорт, готовый предложить гостям идеальные условия для отдыха. Пляжи Пафоса встречают гостей ярким солнцем и теплой водой большую часть дней в году.

Лимассол – второй по величине город Кипра, крупный морской порт и самый большой винодельческий центр острова. Прекрасные пляжи, роскошные отели обеспечили Лимассолу славу одного из лучших курортов. Веселье здесь не стихает круглый год, даже в зимнее время, когда в других городах становится безлюдно.

Айя-Напа является одним из наиболее популярных курортов Кипра. Каждый год он принимает тысячи туристов со всего света, радуя своих гостей комфортным климатом, живописными ландшафтами бухт, гостеприимными пляжами и бурной ночной жизнью. Покоряют своим гостеприимством отели Айя-Напы, где гости курорта чувствуют себя как дома.

Протарас. На этом идиллическом курорте с золотыми песчаными пляжами и впечатляющими скалами можно бесконечно любоваться рассветами и закатами.

Главные праздники Кипра

Зима:

декабрь – Рождество

январь – Новый год, Богоявление, День Святого Неофита, Зимний фестиваль в Айя-Напа и Паралимни

февраль – Апокрия, Зеленый понедельник

Весна:

март – Национальный день Греции, Марафон Львиных Сердец апрель – Лазарева суббота, Страстная пятница, Пасха

май – День Труда, Анфестирия

Лето:

июнь – Катаклизмос, Фестиваль детей в Айя-Напе, День Святого Павла, Фестиваль «Ночи Шекспира» в Куриуме

июль – Фестиваль пива  в Лимасоле, Фестиваль Ларнаки

август – Успение Пресвятой Богородицы Девы Марии, Винный фестиваль в Лимасоле, Деревенские фестивали

Осень:

сентябрь – Воздвижение Креста Господня, Праздник Афродиты  в Пафосе

октябрь – День независимости, День «Охи»

Культура и обычаи Кипра

«Колосорисате!» – именно так киприоты приветствуют гостей в своем доме. «Копиаст» означает «пожалуйста, проходите и присоединяйтесь к нам». Также принято стандартное рукопожатие. Приветствуя друг друга, киприоты целуют в обе щеки всех, только мужчины не целуют мужчин. В кипрском доме гостю сразу будут предложены консервированные фрукты «глико» с холодным стаканом воды и греческим кофе.

Считается грубым отказаться от предложенного, даже если гость не голоден. Чтобы отдать дань уважения хозяевам дома, необходимо съесть хотя бы чуть-чуть.

Богатая история Кипра породила множество обычаев, которые передаются из поколения в поколение. Большинство обычаев у греческих и турецких киприотов схожие.

Свадьбы изобилуют устоявшимися условностями. Традиционное бритье жениха перед заключением брака проходит под аккомпанемент скрипача и в сопровождении песнопений. Кипрские свадьбы – очень эмоциональные и красочные мероприятия. В деревнях по-прежнему проводятся «танцы на кровати». Гости бросают на кровать серебряные монеты. Затем на кровать кладут ребенка: это считается хорошей приметой для того, чтобы молодожены в скором времени обзавелись потомством.

Рождение ребенка считается большим благословением. Киприоты очень верят в «сглаз», поэтому можно часто видеть голубые камни от сглаза, прикрепленные к одежде младенцев.

Новоиспеченная мать должна не выходить из дома в течение первых 40 дней после рождения ребенка, но сегодня этот обычай очень редко соблюдают.

Киприоты-греки не разрешают стричь ногти младенцу в первые 6 месяцев жизни.

Местное население считает неблагоприятным днем не пятницу 13-го, а вторник 13-го.

Еще одной характерной особенностью киприотов является непунктуальность: она даже считается нормой. Жители острова очень громко говорят и много жестикулируют.

Советы туристам

На Кипре, как и в Европе, в магазинах не стоит торговаться. Цены здесь фиксированные. Можно попробовать торговаться на рынке. Впрочем, в сезон фрукты и овощи очень дешевы. Следует учесть, что цены на фрукты, соки, воду, продающиеся в супермаркетах при отелях, значительно разнятся (супермаркетом на Кипре называют даже небольшой магазин).

Туристы должны учитывать местное расписание работы магазинов. В дни общегосударственных праздников они закрыты. Открыты лишь некоторые магазины в курортной местности. С мая по сентябрь магазины работают с понедельника по субботу с 8:00 до 13:00 и с 16:00 до 19:00. В среду и субботу закрываются в 13:00.

В курортных зонах туристу следует быть внимательным и следить за своими вещами. Документы и крупные суммы денег нужно оставлять в сейфе отеля. С собой желательно брать ксерокопии загранпаспорта и небольшие суммы.

В то же время, безопасность на Кипре не является проблемой, так как уровень преступности на острове даже ниже, чем в западноевропейских странах.

Виза

C 11 июня 2017 года, в связи с вступлением в силу безвизового режима между Украиной и Европейским Союзом, граждане Украины – владельцы биометрических паспортов – могут посещать Республику Кипр без предварительного получения визы, с туристической целью, на срок до 90 дней в течении 180-дневного периода в течении года. У туристов должно быть подтверждение наличия средств на время поездки из расчета 50 евро в день на одного человека.

Валюта Кипра

Официальная государственная валюта страны – евро. Помимо EUR здесь можно рассчитаться американскими долларами. Но места, где ими можно расплачиваться, найти не очень легко.

Религия на Кипре

Около 77 процентов жителей острова исповедуют православие. По легенде, Кипр некогда посетила святая Елена, которая привезла сюда часть креста Господня и основала один из первых христианских монастырей. В наши дни на Кипре существует несколько древних действующих монастырей, которые ежегодно посещают множество паломников со всего света. Жители северного Кипра исповедуют в основном ислам. Мусульмане составляют около 17 процентов населения острова.