Отельеры, помимо десятков видов классификаций, условно и примитивно делятся на два типа: большие и малые.
У больших есть отель любой величины. У малых – садыба для зеленого туризма и мечта об отеле.
Сегодня поговорим о вторых – о волшебных обладателях будущего тренда, владельцах небольшого сельского домика, предоставляющих услуги гостеприимства для всех, у кого нет бабушки в деревне.
Безусловно, среди них встречаются вменяемые и адекватные люди, которые делают красивый бизнес с душой. У них всегда вкусно пахнет, аккуратное подворье и любезная улыбка разной степени искренности – для каждого гостя. Они понимают, чем занять детей, как накормить взрослых, и часто делают прекрасные настоечки на травах и внедряют в свое небольшое хозяйство милые дружелюбные мелочи, из которых, собственно, вся туристическая индустрия и состоит.
Но куда больше в нашей хлебосольной стране предприимчивых хозяев с недвижимостью, чья цель в туризме проста и понятна: монетизировать свою дачу.
У таких – ты всегда в гостях, всегда без прав, всегда ведешь себя тихо – так, словно ты дальний родственник, понаехавший из Салехарда пожить бесплатно на семейных харчах.
Мы в «Знайдено» подумали и решили: а возьмем-ка на себя исследовательскую миссию: находить недорогой сельский отдых для тех, кто не может себе позволить поехать на выходные в любой из эко-отелей Украины (от 1000 гривен за номер). В основном, для самой ослабленной категории: многодетных семей, для которых и вариантов размещения в обычных отелях не предусмотрено. Или бери три номера, или коттедж-люкс-вип-лакшери. Но у счастливых обладателей 3+ детей, нет денег на вип и лакшери. Очевидно, зеленый туризм – это выход.
В нашей семье трое детей. Иногда, по выходным, к нам присоединяются еще двое детей мужа. Итого – пятеро. Мы садимся в машину (плюс кот) и едем навстречу зеленым приключениям.
Итак, зеленая садыба «Казачья Застава», что возле Яготина
Для организации семейного отдыха я пошла тем же путем, которым идут миллионы моих соотечественников: полезла в интернет искать «сельский дом, недалеко от Киева, лошади, речка, банька». Сайт гласил, что уютный глинобитный дом в старинном украинском стиле всегда нас ждет, как и три лошадки, большая территория, зарыбленные ставки неподалеку, вкуснейшая еда и прекрасная банька.
Звоню:
— Семья с пятью детьми, есть где разместить нас всех, чтобы мама и папа могли жить чуть-чуть отдельно, но рядом?
— Да, у нас два отдельных дома, на всех хватит места, приезжайте!
— Отлично, а стоимость?
— 200 гривен на человека, дети до 8 лет бесплатно.
— А что входит в цену?
— Только проживание в прекрасных условиях, душ, постель… Остальное – за дополнительную плату.
— А лошади, а поесть?
— Лошади 200 гривен в час, еда 200 гривен на человека в день.
— А банька? Тоже 200?
— Нет, банька 300, так что, вы едете?
— Пока думаю. Немного дороговато для садыбы получается, а можно у вас не есть, а готовить самим?
— Можно, но не парьтесь, приезжайте, я сделаю вам скидку, договоримся, не переживайте!
— Хорошо, тогда мы приедем вечером в пятницу и останемся до воскресенья. С питанием давайте пока не договариваться, мы вас, может, попросим сделать салатик и суп детям сварить.
Этот разговор очень важен для понимания дальнейшего происходящего.
Дальше – по пунктам.
1. Характеристика места.
Подворье с конюшней и летним домиком с мангалом. На территории – три домика, два из которых, видимо, для туристов, еще один – для «обслуживающего персонала», состоящего из двух приветливых женщин – одна из которых занимается лошадьми, вторая – готовкой и уборкой.
Кухонька – общего пользования, в течение дня на нее может зайти кто угодно. Хозяева, когда приезжают, готовят там еду для себя, например.
Во втором домике – всего одна комната, без душа и туалета. Там кровать, состоящая из двух старых сдвинутых кроватей, полка с книгами, старое же кресло и маленький холодильник.
Нас ничего не смутило, кроме вышеозвученной цены, катастрофично не совпавшей с качеством увиденного: если посчитать количество спальных мест и умножить их на 200 гривен, цена за две комнаты, никогда не знавших порядка, составляла стоимость отличного полулюкса в хорошем отеле. Но — мы были счастливы вырваться все вместе из города, начали бодро жарить шашлыки и готовить ужин. Нам порезали салатик, все остальное мы приготовили сами. Это был хороший вечер)
2. Чистота и концепция.
Попытка создать из неряшливого старого дома концепцию казачьего отдыха была предпринята: в доме пара старинных предметов утвари, возле мангала – кувшин и, кажется, колесо от телеги. На окнах – занавески из рушника.
Но беспорядок и присутствие повсюду хозяйских вещей портило весь благородный дизайнерский порыв. Грязи, в прямом смысле слова, не было, но не было и чистоты. Обычная дача обычной семьи с мебелью, которую свозили отовсюду, «чтобы не выбрасывать», старые матрасы, холодильник с чужой едой в «номерах», миски, грабли, словом – ничего особенного и неприятного. Просто обычная дача. Чужая.
3. Гостеприимство.
Утром нам стало неловко. Мы встали к 8ми, а две приветливые обитательницы садыбы уже покормили всех зверей, и почистили лошадей. Правда, с помощью нашей Алисы, которая встала в 7. Мы встали и постоянно путались под ногами у занятых людей, которые, хоть и улыбались нам, явно не могли понять, что мы тут делаем.
Хозяина ждали к обеду («у него вчера у жены был день рождения, так они сюда приедут всей семьей отдыхать» — просветила нас одна из женщин).
Как приедут? А мы куда? – задумались мы, потому что территория была не настолько большой, чтобы с комфортом поделить ее с кем-то еще.
Но решили не заморачиваться, а пойти гулять по окрестностям и найти речку.
4. Еда.
Ира – уборщица и повар в одном лице – прекрасно готовит. Это было понятно еще из вечернего затейливого (и вкусного!) салата, и из утренних блинов, которые она напекла нам на завтрак. Даже обычный черный чай был прекрасным.
В этом было много прекрасной украинской души, но никакого сервиса: завтрак на два часа позже, чем мы просили, а блинов с трудом хватило, чтобы позавтракать семи здоровым организмам. Впрочем, мы никакого сервиса и не ждали, поэтому не расстроились.
Еда – отлично. Почему-то уверена, что все, что готовит Ира показалось бы мне вкусным.
5. Цены и деньги.
Когда мы вернулись с прогулки, в небольшом дворе нашего зеленого отеля бегали двое детей, навстречу улыбалась жена хозяина, а сам Юрий готовил что-то в большом котелке на костре.
Ну вот, приветствовал он нас. Сейчас сделаю к нашему борщу солдатскую кашу! Вы не переживайте, мы сегодня на ночь не останемся, отдохнем до вечера и уедем. У нас тоже дети вот! – радостно закончил он.
И тут мы окончательно почувствовали себя « в чужих гостях». Есть места, где бессмысленно взывать к сервису и правилам: всё верно, это их дача. Возможно, именно за такую «аутентику» мы и платим?:)
— Давайте мы с вами рассчитаемся сначала? – робко предложили мы, и добавили, как бы извиняясь, — нам так будет спокойнее.
— Ну что, за проживание с вас 1600 гривен за двое суток – сделал вам скидочку, обычно я беру 250 гривен с человека, но у людей денег нет сейчас, совсем народ обнищал. За питание я беру 200 гривен с человека тоже, я тут продуктов уже под вас на 1000 гривен купил, но могу сделать скидку. Лошади 200 гривен в час, вы сколько часов берете? Банька 350 гривен в час, два часа минимум.
— Вчера же 300 вроде было за баньку – растерянно сказала я, просто чтобы что-нибудь сказать.
— Это без веника. С веником 350 – мгновенно ответил хозяин.
Калькулятор в моей голове вежливо сообщил, что такими темпами отдых одной семьи в маленьком доме в селе за выходные способен достичь отметки в 5000 гривен, что никак в наши планы не входило. По крайней мере, не здесь.
— Простите. Мне жаль, что вы купили на нас продукты, но мы этого не заказывали. Вот вам за проживание, сколько с нас за вчерашний салат и завтрак? Мы будем готовить сами.
— Да я одной только зелени купил на 150 гривен!!! – разговор принимал неожиданный оборот, — вы просто не представляете себе вообще экономику, это же все один сплошной убыток!
— Понимаете, у вас все очень прекрасно, но пока вы не очень соответствуете своей цене – даже в Карпатах можно найти волшебные места, где цена «с человека» — 150 гривен и трехразовое питание – 100. То есть, вы можете ставить любую цену, но её надо как-то и чем-то подтверждать…
Дальнейший наш диалог приводить нет никакого смысла: мы пытались по-доброму объяснить , что на хороший отдых денег не жаль, но надо бы привести все в порядок, сделать хоть какое-то подобие сервиса и купить нормальные матрасы. А пока – это цены, оправданные только потребностью хозяина в деньгах, а не уровнем сервиса. Еще пытались объяснить, что «мы на вас продуктов купили» работает только в одном случае: если мы это заказали.
Итог: хозяин садыбы предложил нам убираться восвояси прямо сейчас, потому что это сплошной убыток.
Мы оставили 800 гривен за проживание (1 сутки) и 400 гривен за вечерний салат и утренние блины. И уехали.
Для всех, кому интересна наша дальнейшая судьба: она сложилась счастливо. Мы позвонили в проверенное место в Обухове и остаток дня жарили свои шашлыки и катали своих детей на лошадях в кругу друзей)
PS. Радостно размышляла по пути о базе зеленого туризма«Полесье» под Малином, что в Житомирской области, найденной нами в процессе экспедиций. Там всё проверено, адекватно, отлично, можно ехать.
Лала Тарапакина – автор проекта Знайдено в Україні и платформы findinukraine.com.ua , эксперт по внутреннему туризму, уже проехала более 60 тысяч км в поисках неизведанного.
Читайте также:
Блог Л.Тарапакиной Канев. Княжа Гора, остров бакланов и Красноечёрное
Блог Л.Тарапакиной Усадьба Даховских: что скрывается за её стенами?
Блог Л.Тарапакиной Маршрут на выходные: каньон «Высокий камень» и Свято-Духовский монастырь
Блог Л.Тарапакиной Влажный и пульсирующий Питер в 8 впечатлениях
Туристическое страхование часто воспринимается как дополнительная трата средств, которой можно избежать. Однако, это ошибочное представление,…
Открытие учетной записи на игровой площадке обычно вознаграждается подарком. Иногда клиенту для этого достаточно завести…
В мире виноделия существует напиток, который завоевал сердца многих гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.…
Рынок азартных развлечений в Украине активно развивается, что заметно по регулярному пополнению списка легальных онлайн-казино.…
Туризм ради игры становится всё более популярным среди путешественников по всему миру. Казино уже давно…
Рассказываем о бонусах Vbet. Мы расскажем о разных видах поощрений - как стандартных для всех…