Еда

Апфельвайн и традиции винопития в Германии

Немецкое яблочное вино относится к слабоалкогольным напиткам – его крепость составляет всего 5.8 градуса. Традиционно винная пора в Германии наступает после сезона сбора урожая фруктов. Свежевыжатый яблочный сок до зимы созревает в дубовых бочках, и в первые рождественские дни напиток появляется на столах посетителей местных ресторанов.

Столицей яблочного вина считается земля Гессен, где напиток называется Äppelwoi. В Германии множество заведений, где подают традиционный Äppelwoi.  Достаточно посетить любой из постоялых дворов Франкфурта-на-Майне, чтобы отведать настоящего вина, изготовленного по старинным рецептам. Для туристов также организован специальный маршрут Ebbelwei-Expreß. Прокатившись на старинном трамвае, путешественники непременно приедут к месту, где смогут попробовать лучшее вино в Гессене. На сегодняшний день из-за пандемии коронавируса экскурсии приостановлены, но организаторы обещают возобновить их сразу же, как ситуация стабилизируется.

Молодое вино имеет слегка кисловатый привкус. Его можно пить как неразбавленным, так и долив в бокал минеральной воды. Яблочное вино не только вкусное, но и полезное. О целебных свойствах сидра рассказывает даже старинная немецкая поговорка: «Те, кто ежедневно выпивает стакан Äppelwoi, могут забыть о плохом пищеварении и дурном настроении».

Традиция Äppelwoi – это не только сам напиток, но и правильная сервировка. К столу вино приносят в керамических кувшинах с синей росписью – Bembel. В них напиток долго сохраняет прохладу. Бокалы Geripptes или Schoppen, в которые наливают яблочный Äppelwoi, прозрачны и украшены ребристым узором. Вино отлично идет к сытным блюдам из картофеля, его можно пить вприкуску с солеными кренделями или сладким печеньем Haddekuchen.

По материалам DW

Фото: Depositphotos

Читайте также:

От шоколада до сидра: 5 продуктов, которые стоит привезти из Кракова

Ферма в Германии бесплатно раздала 30 тонн яблок

 

Вокруг Света

Recent Posts

5 мифов про туристическую страховку в 2024 году

Туристическое страхование часто воспринимается как дополнительная трата средств, которой можно избежать. Однако, это ошибочное представление,…

7 месяцев ago

Каким бывает в казино онлайн бонус за регистрацию

Открытие учетной записи на игровой площадке обычно вознаграждается подарком. Иногда клиенту для этого достаточно завести…

7 месяцев ago

Что делает Фраголино таким особенным и любимым

В мире виноделия существует напиток, который завоевал сердца многих гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.…

8 месяцев ago

Как выбрать надежное онлайн-казино – полезные советы

Рынок азартных развлечений в Украине активно развивается, что заметно по регулярному пополнению списка легальных онлайн-казино.…

8 месяцев ago

Туризм ради игры: топ городов для игры в казино

Туризм ради игры становится всё более популярным среди путешественников по всему миру. Казино уже давно…

8 месяцев ago

Фриспины казино Vbet

Рассказываем о бонусах Vbet. Мы расскажем о разных видах поощрений - как стандартных для всех…

9 месяцев ago