Немецкое яблочное вино относится к слабоалкогольным напиткам – его крепость составляет всего 5.8 градуса. Традиционно винная пора в Германии наступает после сезона сбора урожая фруктов. Свежевыжатый яблочный сок до зимы созревает в дубовых бочках, и в первые рождественские дни напиток появляется на столах посетителей местных ресторанов.
Столицей яблочного вина считается земля Гессен, где напиток называется Äppelwoi. В Германии множество заведений, где подают традиционный Äppelwoi. Достаточно посетить любой из постоялых дворов Франкфурта-на-Майне, чтобы отведать настоящего вина, изготовленного по старинным рецептам. Для туристов также организован специальный маршрут Ebbelwei-Expreß. Прокатившись на старинном трамвае, путешественники непременно приедут к месту, где смогут попробовать лучшее вино в Гессене. На сегодняшний день из-за пандемии коронавируса экскурсии приостановлены, но организаторы обещают возобновить их сразу же, как ситуация стабилизируется.
Молодое вино имеет слегка кисловатый привкус. Его можно пить как неразбавленным, так и долив в бокал минеральной воды. Яблочное вино не только вкусное, но и полезное. О целебных свойствах сидра рассказывает даже старинная немецкая поговорка: «Те, кто ежедневно выпивает стакан Äppelwoi, могут забыть о плохом пищеварении и дурном настроении».
Традиция Äppelwoi – это не только сам напиток, но и правильная сервировка. К столу вино приносят в керамических кувшинах с синей росписью – Bembel. В них напиток долго сохраняет прохладу. Бокалы Geripptes или Schoppen, в которые наливают яблочный Äppelwoi, прозрачны и украшены ребристым узором. Вино отлично идет к сытным блюдам из картофеля, его можно пить вприкуску с солеными кренделями или сладким печеньем Haddekuchen.
По материалам DW
Фото: Depositphotos
Читайте также:
От шоколада до сидра: 5 продуктов, которые стоит привезти из Кракова
Ферма в Германии бесплатно раздала 30 тонн яблок
Туристическое страхование часто воспринимается как дополнительная трата средств, которой можно избежать. Однако, это ошибочное представление,…
Открытие учетной записи на игровой площадке обычно вознаграждается подарком. Иногда клиенту для этого достаточно завести…
В мире виноделия существует напиток, который завоевал сердца многих гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.…
Рынок азартных развлечений в Украине активно развивается, что заметно по регулярному пополнению списка легальных онлайн-казино.…
Туризм ради игры становится всё более популярным среди путешественников по всему миру. Казино уже давно…
Рассказываем о бонусах Vbet. Мы расскажем о разных видах поощрений - как стандартных для всех…