Кому белую клубнику по $10 за штучку?

Знакомьтесь, это Ясухито Тешима (Yasuhito Teshima) – единственный в мире фермер, который выращивает уникальный вид клубники под названием Белая драгоценность (White Jewels). Несмотря на то что ягоды выглядят недозревшими, они слаще и сочнее, чем обычные красные.

White Jewels имеет белый цвет как снаружи, так и внутри и достигает веса до 50 г. 

Секрет такой необычной внешности в особом уходе: ягоды выращивают при очень ограниченном доступе солнечного света. Хотя лишь 10% всей клубники без «загара» останутся белокожими. К тому же чем светлее ягода, тем лучше на ней видны все несовершенства (вмятины и гниль), а значит, урожай уменьшается еще больше. Это объясняет столь высокую стоимость Белой драгоценности: около $10 за штуку.

Но японские гурманы готовы платить любые  деньги за настоящий эксклюзив. Каждая ягода упаковывается индивидуально, будто это не клубника, а драгоценный камень.

В Японии белый цвет имеет особое значение: он символизирует свет, чистоту, истину и даже святость. Вероятно, это тоже сыграло некую роль в популяризации нового вида клубники.

 

По материалам AndNowUKnow.

Читайте также:

Дуриан – самый вонючий в мире фрукт, заменяющий одеяло

Квадратный арбуз за $20 000 – удивительные фрукты в Японии

Необычные фрукты и овощи