Знакомьтесь, это Ясухито Тешима (Yasuhito Teshima) – единственный в мире фермер, который выращивает уникальный вид клубники под названием Белая драгоценность (White Jewels). Несмотря на то что ягоды выглядят недозревшими, они слаще и сочнее, чем обычные красные.
White Jewels имеет белый цвет как снаружи, так и внутри и достигает веса до 50 г.
Секрет такой необычной внешности в особом уходе: ягоды выращивают при очень ограниченном доступе солнечного света. Хотя лишь 10% всей клубники без «загара» останутся белокожими. К тому же чем светлее ягода, тем лучше на ней видны все несовершенства (вмятины и гниль), а значит, урожай уменьшается еще больше. Это объясняет столь высокую стоимость Белой драгоценности: около $10 за штуку.
Но японские гурманы готовы платить любые деньги за настоящий эксклюзив. Каждая ягода упаковывается индивидуально, будто это не клубника, а драгоценный камень.
Фото: cdn-finspi.com
В Японии белый цвет имеет особое значение: он символизирует свет, чистоту, истину и даже святость. Вероятно, это тоже сыграло некую роль в популяризации нового вида клубники.
По материалам AndNowUKnow.
Читайте также:
Дуриан – самый вонючий в мире фрукт, заменяющий одеяло
Квадратный арбуз за $20 000 – удивительные фрукты в Японии
Необычные фрукты и овощи
