Топ-7 самых вкусных и популярных пельменей в мире

Вот лишь некоторые разновидности самых популярных и вкусных пельменей, которые готовят в разных уголках Земли.

Цяоцзы

Цяоцзы одновременно напоминают клецки и пельмени. Их едят в Китае и других частях Восточной Азии.

Это – одно из основных блюд китайского Нового года. Хотя в северных провинциях их любят готовить круглый год. Цяоцзы полюбились также жителям западных стран.

В состав блюда входит мясной фарш с овощной начинкой или без нее. Или же только с овощной начинкой. Фарш заворачивают в тонкий кусочек теста и запечатывают, как украинский вареник.

Готовят цяоцзы на пару, а также варят или жарят. Подают с черным уксусом и соусом из кунжутного масла.

Равиоли

Знаменитые итальянские равиоли обожают во всем мире. Но пробовать их все же лучше в Италии.

Делают равиоли из пресного теста с разными начинками: мясной, рыбной, овощной и даже фруктовой.

Равиоли могут быть в форме квадратика, эллипса, или полумесяца. Их отваривают или обжаривают. Часто подают к бульонам и супам.

Манты

Так называют традиционное, преимущественно мясное блюдо народов Центральной и Средней Азии, Турции и Монголии.

Манты начиняют рубленной бараниной, говядиной, мясом курицы или перепела. Порой оставляют без начинки. Придают вид мешочка и готовят на пару.

Интересной подачей отличаются турецкие манты: с йогуртом, красным перцем и топленым маслом.

Сиомай

Сиомай – индонезийская версия пельменей. Эти вкусные рыбные клецки на пару могут быть запечатанными или открытыми. Их подают с овощами и арахисовым соусом.

Гастрономические туристы, прибывающие в Индонезию, ставят себе цель – обязательно попробовать сиомай. Это можно сделать как у уличных продавцов, так и в дорогих ресторанах.

Знатоки говорят, что лучше всего это блюдо готовят в Бандунге.

Хинкали

Очень популярное блюдо во многих странах, в том числе в Украине. Грузинские пельмени фаршируют говядиной, телятиной, свининой или сыром (чаще всего – сулугуни). Начинка в классической версии должна быть рубленной. В нее добавляют черный перец и пряности, нередко – зелень.

Варят хинкали так, чтобы мясной фарш выделял внутри мешочка ароматный бульон. Подают с черным перцем грубого помола.

Душбара

Душбара (или дюшбара) – традиционная азербайджанская легкая еда. Эти треугольные пельмени вдвое меньше тех, к которым мы привыкли.

Азербайджанцы шутят, что это блюдо готовят хозяйки, у которых много времени. Процесс требует кропотливого труда.

Начинку из баранины или говядины заворачивают в пресное тесто. Варят азербайджанские пельмени и подают чаще всего в бульоне. Еще один вариант подачи – в томатном супе.

Дополняет блюдо соус с уксусом и чесноком.

Ба-ван

Это – популярная уличная закуска родом из Тайваня, которую можно найти на ночных рынках по всей стране.

Начинку для тайваньских пельменей готовят из свинины, грибов и побегов бамбука. Заворачивают в полупрозрачное тесто из рисовой муки, кукурузного крахмала и батата. Обжаривают во фритюре или варят.

Как ранее сообщал портал «Вокруг Света. Украина», как вкусно приготовить спаржу и чем она полезна.

По материалам CNN

Читайте также:

Мясо, мясо, и еще раз мясо: уличная еда в Греции

Порадовать гостей и угодить Тигру: что должно быть на новогоднем столе 2022?

Традиционные зимние десерты разных стран мира