Чикаго заплатит 5000 долларов за идею для зимних трапез на открытом воздухе

Чикаго (США) предлагает денежный приз в размере 5000 долларов человеку, который изобретет способ сделать трапезы на открытом воздухе комфортными в зимние месяцы.

Во время пандемии многие заведения смогли открыться только в формате летних площадок. На открытом воздухе легче избежать заражения, но близятся холода, и трапезничать снаружи станет неприятно.

Чикаго известен своими холодными, по меркам США, зимами. Средняя температура в зимние месяцы тут составляет -8,3 °C, а снег идет 28 дней в году.

Поэтому мэр Чикаго, Лори Лайтфут, обратилась за помощью в организации зимних открытых площадок к широкой общественности.

В конкурсе Winter Dining Challenge есть три категории: решения для заведений на открытом воздухе, решения для прилегающих к зданию площадок и культурные решения. Участники последней категории должны придумать способ сделать трапезы на открытом воздухе более привлекательными в холодные месяцы.

На конкурс подали уже более 360 проектов, среди которых есть множество интересных идей: от иглу и теплиц до геодезических куполов и конструкций из живой изгороди.

Крайний срок подачи заявок – 7 сентября. Идеи будет рассматривать судейская коллегия, в которую входят повара местных ресторанов, кулинары и президент Ассоциации ресторанов Иллинойса.

Как сообщал «Вокруг света Украина», в Швеции появился самый изолированный ресторан в мире. Заведение носит название «Нигде» и находится в заповеднике под Стокгольмом.

По материалам Lonely Planet

Читайте также:

Популярные районы Лондона превратят в обеденную зону под открытым небом

В английском пабе социальную дистанцию контролирует забор под напряжением

Ужин с манекеном: в США ресторан нестандартно решил проблему социального дистанцирования