Энсета – сестра банана: названа культура, которая поможет спасти мир от голода

Однако сотрудники Королевских ботанических садов Кью (RBG KEW, Британия), кажется, нашли продукт, который поможет человечеству выжить в климатический кризис.

Знакомьтесь: энсета (Enséte), или абиссинский банан. Произрастает в Эфиопии. Этот «суперфуд», по словам британских ботаников, может накормить в голодные годы до 100 миллионов людей. Речь идет в первую очередь о тех, кому глобальное потепление угрожает больше всего.

Растение, достигающее 10 м в высоту, почти неизвестно за пределами Эфиопии, где из него делают кашу и хлеб. Причем, бананообразные плоды в пищу не идут. Съедобны лишь крахмалистые стебли и корни.

В Эфиопии этот продукт употребляют в пищу около 20 млн человек. По утверждению ученых, культуру можно выращивать на значительно больших площадях.

Проведя компьютерное моделирование, исследователи обнаружили, что энсета потенциально может накормить более 100 миллионов африканцев. В том числе жителей Кении, Уганды и Руанды.

Эта культура может сыграть действительно важную роль в обеспечении продовольственной безопасности и устойчивого развития, сказал доктор Вендавек Абебе из Университета Хавасса (Эфиопия).

А доктор Джеймс Боррел Королевских ботанических садов Кью в свою очередь отметил уникальные свойства энсеты. Ее можно сажать в любое время, так же, как и собирать ее урожай. Это многолетнее растение стойко переносит африканскую жару.

Исследование опубликовал журнал Environmental Research Letters.

Как ранее сообщал портал «Вокруг Света. Украина», около 35 млн землян находятся в одном шаге от голода: ООН.

По материалам ВВС

Читайте также:

ООН признала глобальное потепление единственной причиной голода на Мадагаскаре в 2021 году

На голод и одиночество наш мозг реагирует одинаково

Голод может унести больше жизней, чем COVID-19