Институт показателей и оценки здоровья в Сиэтле провел исследование и выяснил, что ежегодно нездоровый рацион является причиной 11 миллионов преждевременных смертей. И это больше, чем умирает от курения (8 млн).
Хотя проблема, признаются ученые, не столько в том, что люди потребляют много сахара и трансжиров, а в том, что они практически не едят здоровой еды – овощей, фруктов, орехов и бобовых.
Соль, сахар и жиры
Основными причинами преждевременных смертей, связанных с питанием, являются сердечные приступы и инсульты. А первопричиной этого является избыток соли, который ведет к повышению артериального давления. Соль также может влиять на сердце и кровеносные сосуды напрямую, что приводит к сердечной недостаточности.
Также распространенными причинами преждевременных смертей являются рак и диабет 2 типа.
Исследователи утверждают, что ни одна из современных стран не питается правильно. Даже лидеры в этом вопросе – средиземноморские государства. Хотя именно в этом регионе зафиксирован самый низкий уровень смертности от неправильного питания – 89 случаев на 100 тысяч человек. Самый высокий показатель в Узбекистане – 892 случая смерти на 100 тысяч человек.
Орехи, овощи и фрукты
По словам ученых, чтобы исправить статистику, нужно прежде всего популяризировать здоровое питание, а не пытаться доказать вредность сахара, соли и жира. Более здоровая еда способна предотвратить одну из пяти смертей в мире.
Улучшить работу сердца и снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний могут цельные зерна, фрукты и овощи.
В Великобритании ведется кампания, направленная на увеличение в рационе доли овощей и фруктов. Она называется «Пять в день» и предусматривает ежедневное употребление в пищу как минимум пяти порций фруктов и овощей.
Однако в бедных странах такая диета «съедала» бы 52% среднего семейного дохода.
«Люди могут выбирать здоровый образ жизни, если у них будет достаточно информации и достаточно средств для этого. Но если магазины будут продавать вредные продукты по акции “два по цене одного”, то все доводы окажутся бесполезны, – предупреждает преподаватель Кембриджского университета Нита Форухи. – Крайне необходимы недорогие варианты еды, полезные для здоровья».
Ранее «Вокруг света. Украина» писал о том, что Сингапурские авиалинии будут кормить пассажиров органическими овощами.
По материалам The Guardian.
Читайте также:
Жителям Земли грозит дефицит фруктов и овощей
В США снизилась смертность от рака, но жителей это не радует
Курение ускоряет старение в полтора-два раза
Туристическое страхование часто воспринимается как дополнительная трата средств, которой можно избежать. Однако, это ошибочное представление,…
Открытие учетной записи на игровой площадке обычно вознаграждается подарком. Иногда клиенту для этого достаточно завести…
В мире виноделия существует напиток, который завоевал сердца многих гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.…
Рынок азартных развлечений в Украине активно развивается, что заметно по регулярному пополнению списка легальных онлайн-казино.…
Туризм ради игры становится всё более популярным среди путешественников по всему миру. Казино уже давно…
Рассказываем о бонусах Vbet. Мы расскажем о разных видах поощрений - как стандартных для всех…