Масленица: рецепт пирожков по-польски с плавленым сыром

На Разгуляй принято приглашать гостей – родственников, друзей, соседей. Предлагаем простой рецепт пирожков, которые наверняка понравятся большой дружной компании.

Ингредиенты:

Для теста:

Молоко – 250 мл
Дрожжи – 1 ч. л. сухих или 20 г свежих
Сахар – 1 ст. л.
Мука – 300 г
Растительное масло – 2 ст. л.

Для начинки:

Плавленый сыр ТМ «Весела Корівка» «Дружба» –  100 г
Желток яйца– 1 шт. 
Молоко – 1 ст. л.

Приготовление:

1. В теплом молоке (35–40°C) растворите сахар, дрожжи и немного муки. Оставьте подходить на 30 мин.
2. Замесите тесто с мукой, смазывая руки растительным маслом. Оставьте подходить еще на 1,5–2 часа.
3. Спустя время разделите тесто на 10 равных частей. Каждую раскатайте до толщины примерно 1 см, в центр положите натертый плавленый сыр ТМ «Весела Корівка» «Дружба» и сформуйте пирожки. Тесто не растягивайте, иначе при выпекании оно лопнет и сыр вытечет.
4. Выложите пирожки на застеленный пергаментом противень, смажьте каждый смесью желтка с молоком и выпекайте при температуре 180°C около 20 минут.

Лайфхак: в начинку также можно добавить зелень, а сверху пирожки посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!

Смотрите другие рецепты в разделе Масленица