Хозяева небольшого австралийского ранчо Маюра Стейшн нашли способ сделать говядину вагю еще вкуснее.
Вагю – редкий сорт мраморного мяса, который невероятно ценится гурманами. Его характерная особенность – равномерность чередования прослоек мяса и жира, которое придает говядине нежность. Вагю называют «мясом, которое не нужно жевать». Чтобы добиться такой мягкости, чистокровным бычкам японской породы вагю, мясо которых расположено к мраморности, не позволяют двигаться. Безрадостную жизнь компенсируют отборной едой, регулярными массажами и прослушиванием классической музыки. Лидерами производства мяса для гурманов считаются Австралия и Новая Зеландия. Но мраморную говядину вагю с привкусом шоколада, карамели и печенья, производят только на ранчо Маюра.
Маюра Стейшн находится в Южной Австралии, неподалеку от океанского побережья, на полпути от Мельбурна в Аделаиду. Ранчо существует с 1845 г., занимает небольшую площадь, в сравнении с сельскохозяйственными гигантами региона, и здесь работает всего 20 человек. Однако говядина вагю с ранчо Маюра считается одной из лучших в мире. Секрет уникального вкуса мяса – в сладкой добавке к сбалансированному питанию рогатых аристократов. Почти треть ежедневного рациона бычков составляют 2 килограмма сладостей – шоколада, конфет и печенья.
По материалам CNN
Читайте также:
Самой опасной работой в Великобритании назвали фермерство
Динго: собака, покорившая Австралию
Туристическое страхование часто воспринимается как дополнительная трата средств, которой можно избежать. Однако, это ошибочное представление,…
Открытие учетной записи на игровой площадке обычно вознаграждается подарком. Иногда клиенту для этого достаточно завести…
В мире виноделия существует напиток, который завоевал сердца многих гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.…
Рынок азартных развлечений в Украине активно развивается, что заметно по регулярному пополнению списка легальных онлайн-казино.…
Туризм ради игры становится всё более популярным среди путешественников по всему миру. Казино уже давно…
Рассказываем о бонусах Vbet. Мы расскажем о разных видах поощрений - как стандартных для всех…