Как и было обещано в конце 2020 года, Украина выдвинула борщ на включение в список нематериального культурного наследия. Для этого, кроме намерения, необходимо было оформить так называемое номинационное досье и отправить его в Париж, где находится штаб-квартира ЮНЕСКО.
«Номинационное досье Культура приготовления украинского борща наконец направляется в Париж. Это важный процедурный шаг, который является началом формального продвижения на международном уровне непревзойденного элемента украинского нематериального культурного наследия для его включения в Репрезентативный список ЮНЕСКО», — отметила первая заместитель министра иностранных дел Эмине Джапаров.
Инициатором официального признания борща украинским национальным блюдом выступил шеф-повар Евгений Клопотенко. Он отметил, что решил защитить борщ, как идентификатор нации, ведь часто в меню мировых ресторанов можно встретить борщ с описанием «русский суп». Даже ресторанный гид Michelin, анонсируя старт путеводителя по ресторанам Москвы, написал, что там предлагают «эмблематическое для России блюдо» — борщ. После скандала в Сети авторы гида признали свою вину, назвав сообщение «гастрономической неосторожностью».
Украинское номинационное досье состоит из более 700 страниц документальных доказательств того, что борщ из Украины, он тесно переплетен с украинской культурой в таких вещах, как, например, свадебные и похоронные традиции, и широко употребляется по всей стране. «Украинский борщ — украинское национальное блюдо, которому нет конкурентов. Достаточно манипулировать и на почве «русскости» борща, потому что правды не изменишь. Борщ — наш», — заявил министр культуры и информационной политики Александр Ткаченко.
Рассмотрение заявки продлится два года. В течение этого времени Украина должна продемонстрировать, что борщ действительно является ценностью для всей страны. «У нас должны проводиться Фестивали борща, появляться улицы в честь борща и памятники борщу, День борща и ТВ-шоу о борще. Мы должны показать, что борщ действительно объединяет Украину», — говорит Евгений Клопотенко.
Как сообщал «Вокруг Света. Украина», в списке нематериального культурного наследия ЮНЕСКО находятся ряд архитектурных и природных объектов, а также украинская петриковская декоративная роспись, традиция косовской расписной керамики и козацкие песни Днепропетровской области.
По материалам «Новое время»
Фото: Depositphotos
Читайте также:
Борщ попал в двадцатку самых вкусных супов мира по версии CNN
Борщ признают культурным наследием Украины
Туристическое страхование часто воспринимается как дополнительная трата средств, которой можно избежать. Однако, это ошибочное представление,…
Открытие учетной записи на игровой площадке обычно вознаграждается подарком. Иногда клиенту для этого достаточно завести…
В мире виноделия существует напиток, который завоевал сердца многих гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.…
Рынок азартных развлечений в Украине активно развивается, что заметно по регулярному пополнению списка легальных онлайн-казино.…
Туризм ради игры становится всё более популярным среди путешественников по всему миру. Казино уже давно…
Рассказываем о бонусах Vbet. Мы расскажем о разных видах поощрений - как стандартных для всех…