Необычный десерт под названием Bear Extraordinaire («Экстраординарный медведь») придумал шеф-кондитер ресторана при отеле Розарио Вакабаяси.
Лакомство состоит из ванильного мороженого, изготовленного из импортных ванильных бобов из Мадагаскара. Сверху его покрывают тремя граммами трюфеля, смешанными с темным шоколадом Манджари из Мадагаскара и золотыми какао-бобами Valrhona. Дальше мороженое укладывают в расписанную вручную белую шоколадную оболочку.
Все это сверху поливают соусом из шампанского (из гибискуса и цитрусового безе). Затем мороженое украшают помадными бабочками, тонкими нитями сахара, а также мелкими золотыми и серебряными листьями.
Десерт подается внутри тонкой кристаллической фигурки медведя, которую посетители могут забрать домой.
Новое мороженое является самым дорогим в США. Для тех, кто хочет сэкономить, есть возможность купить десерт без кристального мишки. Такой вариант обойдется в 300 долларов.
По материалам «Подробности»
Читайте также:
Фуд-тренды лета-2018: мороженое без молока и полезные коктейли
$600 за килограмм: из-за повышения цен на ваниль мороженое может стать деликатесом
Нетающее и космическое мороженое – для тех, кто устал от банальностей
Туристическое страхование часто воспринимается как дополнительная трата средств, которой можно избежать. Однако, это ошибочное представление,…
Открытие учетной записи на игровой площадке обычно вознаграждается подарком. Иногда клиенту для этого достаточно завести…
В мире виноделия существует напиток, который завоевал сердца многих гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.…
Рынок азартных развлечений в Украине активно развивается, что заметно по регулярному пополнению списка легальных онлайн-казино.…
Туризм ради игры становится всё более популярным среди путешественников по всему миру. Казино уже давно…
Рассказываем о бонусах Vbet. Мы расскажем о разных видах поощрений - как стандартных для всех…