Корица – новое средство для похудения

Он называется коричный альдегид. Это эфирное масло, которое придает корице ее характерный вкус и, как оказалось, предотвращает ожирение.

Ученые из Мичиганского университета (США) провели исследование и выяснили, что коричный альдегид активирует термогенез – метаболический процесс, направленный на поддержания постоянной температуры тела. 

Интересно, что в ходе этого процесса происходит сжигание калорий. Это наблюдение натолкнуло авторов исследования на вывод, что корица способствует ускорению метаболизма и похудению.

Научный сотрудник Института по исследованию жизни Мичиганского университета Юн Ву говорит, что уже знал о жиросжигающих свойствах коричного альдегида из предыдущих экспериментов.

«Ученые давно обнаружили, что это соединение влияет на обмен веществ, – говорит ученый. – И мы хотели выяснить, как именно: одинаков ли эффект у мышей и в человеческих клетках».

Ву и его команда провели эксперимент на жировой ткани ряда добровольцев и заметили, что коричный альдегид способствует работе ферментов, ускоряющих метаболизм. Это натолкнуло исследователя на мысль, что корица активизирует в организме человека термогенез и сопутствующее ему сжигание жира.

Теория Ву требует дальнейших исследований, чтобы исключить нежелательные побочные эффекты, но полученные результаты уже выглядят многообещающими. Это может быть самый простой и приятный способ остановить эпидемию ожирения в США.

«Корица была частью нашего рациона в течение тысячелетий и обычно всем нравилась, – говорит Ву. – Поэтому, если окажется, что она способна предотвратить ожирение, это значительно упростит поддержание диеты».

По материалам The Independent.

Читайте также:

Через десять лет ожирением будут страдать около 3 млрд человек

Половина случаев заболевания раком вызваны образом жизни пациентов

Люди, которые едят всего три раза в неделю