Шелковица: в чем ее польза и вред?

Какова ее калорийность? В чем ее польза, лечебные свойства и как ее используют?

Белые, розовые и черные ягоды обладают вкусом, который не спутаешь ни с каким другим. Они нежны и ароматны.

Но мало кто знает, что культивировать шелковицу начали еще около 2,5 тысяч лет назад.

Что такое шелковица?

Шелковица или тутовое дерево, или тутовик – род растений семейства Тутовые. Распространена в теплом умеренном и субтропическом климате Евразии, Северной Америки и Африки.

Всего описано около 200 видов этого дерева. Однако наиболее распространены только 17.

Может вырастать до 10–15 метров. Листья шелковица – основной источник питания тутового шелкопряда.

Какая калорийность шелковицы

Плоды шелковицы – низкокалорийны. В 100 продукта содержится всего 43 ккал.

Полезные свойства шелковицы

В шелковице много витаминов группы В, С и РР. По содержанию калия она является признанным лидером среди ягод.

Шелковица также богата фосфором и магнием. Это означает, что ее употребление в пищу поможет улучшить настроение и сон, снять напряжение.

Считается, что всего одна съеденная горсть шелковицы в день помогает укрепить иммунитет и защитить от авитаминоза.

Вред шелковицы

В разумных количествах плоды шелковицы полезны. Однако злоупотреблять ягодами не стоит.

Шелковица не полезна, а вредна, если запивать ее водой.

Также диетологи советуют не сочетать эти плоды с другими ягодами, другой едой, а также любыми соками. Желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) этого не одобрит.

Противопоказания

Шелковица противопоказана диабетикам и аллергикам.

Большое количество съеденных плодов может вызвать диарею.

Плоды шелковицы снижают давление, о чем должны помнить гипотоники.

Использование шелковицы

Из ягод шелковицы получается очень вкусное варенье. Из них готовят компоты, кисели, десерты. Плоды шелковицы добавляют в выпечку.

Сушеные ягоды хорошо сочетаются с мясными блюдами.

Из плодов шелковицы делают соки, вино и водку тутовку.

Из черных ягод производят уксус. Также из них изготавливают красители.

Из древесины шелковицы делают музыкальные инструменты. Хорошо известно это дерево и как строительный материал.

Лечебные свойства шелковицы

Благодаря большому содержанию калия ее часто рекомендуют тем, у кого есть проблемы с сердечно-сосудистой системой, а также тем, кому нужно очистить кровь и стимулировать кровообращение.

Спелые ягоды способствуют борьбе с избыточным весом и отеками. У тех, кто ест шелковицу, кожа становится лучше.

Ее сок обладает противовоспалительным действием. Он полезен при болезнях ЖКТ. Спелые плоды эффективны при отравлениях.

А сок белой шелковицы помогает при болезнях горла.

Также шелковица понижает уровень сахара в крови.

Читайте также:

Что такое сюрстрёмминг?

Почему у стеклянных лягушек прозрачная кожа

Что такое ледниковые мыши и как они передвигаются