Виноделие, титулы местных жителей и деликатесы национальной кухни. Записки из Люксембурга

Название Великого Герцогства Люксембург, крошечной страны между Германией, Францией и Бельгией, происходит от немецкого lucilinburch, то есть малый город. Вся страна по размеру лишь немного больше современного Киева. Тем не менее у государства и его жителей есть свой, особенный характер.

Все жители с паспортом гражданина Люксембурга имеют титул герцогов и герцогинь. Все дело в том, что паспорт люксембуржца может получить только продолжатель династии, и, если вы собираетесь подавать заявление на получение гражданства, будьте готовы доказать наличие местных предков до 1912 года.

Столица и тезка самой страны — это резиденция главных офисов множества международных компаний, начиная от Skype и Apple iTunes, заканчивая Cargolux и Amazon. Все потому, что в этом государстве самый низкий налог на регистрацию и содержание компаний.

По той же причине здесь огромное количество банков. Порой даже кажется, что в Люксембурге один банк на душу населения. Соответственно, экономика более чем успешна.

Наиболее ярким доказательством, которое местные жители приводят в подтверждение этого факта, служит речка, разделяющая Люксембург и Германию. Уход за ней полностью возложили на крошечный Люксембург, хотя официально река принадлежит обеим странам. Местные же с гордостью обращают внимание на этот факт: мол, видите, мы даже Германии помогаем!

Столица Люксембург незаметно переходит в городок под названием Шенген. Именно у берегов этой деревни на прогулочном корабле Принцесса Мария Астрид 31 год назад было подписано Шенгенское соглашение. Место выбрали символичное — из‑за близости к точке схождения трех границ.

Центром этого городка является парк, где расположен Монумент единства стран, входящих в Шенген.

Все эти подробности я узнала непосредственно от мэра города, с которым познакомилась в этом самом парке — здесь он как раз выгуливал свою собаку. А о том, что он мэр, я узнала от другого местного жителя, предложившего нам вначале по одному стаканчику глинтвейна, а затем и по второму. Ведь первый здесь всегда угощение бесплатное.

Глинтвейн, как и вино в целом, считается главным напитком страны. Складывается впечатление, что Люксембург расположен в одном сплошном винограднике. Практически каждая семья, а точнее 95 % населения, владеет виноградной лозой и, соответственно, частью произведенного из ее плодов вина.

Поэтому виноделие — один из главных бизнесов государства. Объемы его производства хоть и уступают таким соседям, как Франция и Италия, зато качество легко с ними конкурирует.

Находясь в этой крошечной стране, сложно не почувствовать, как люксембуржцы ею гордятся. К тому же ощущается, что они живут в свое удовольствие. За все время путешествия я ни разу не услышала бесед на повышенных тонах.

Кухня в Люксембурге — это микс французской и немецкой с небольшими вкраплениями итальянской. В первую очередь здесь следует съесть традиционные Weinwurst, то есть тоненькие сосиски в винном соусе. Преступлением было бы наслаждаться ими без бутылочки вина.

Затем вам предложат лимончелло с хрустящими Madeleines (здешнее традиционное печенье). Для Люксембурга этот десерт является предметом гордости. Хоть он и считается французским, его создательница Леа Линстер — всемирно известный люксембургский шеф.

Удобней всего путешествовать по Люксембургу на автомобиле. Чтобы осмотреть страну, достаточно трех дней. После чего отправляйтесь в Германию или Францию — ведь вы, скорее всего, даже не заметите, как пересечете границу Люксембурга и окажетесь в другой стране.

Анна Пятецкая

Материал опубликован в журнале Новое время №26 от 22 июля 2016 года

Читайте также:

15 фактов о Люксембурге

10 самых чистых городов в мире

Экспресс-гид по Люксембургу