Еда

Рецепт: азиатский стир-фрай из говядины

На 4 порции

— 500 г мякоти говядины (костец или лопатка), тонко нарезать
— 2ст.л. муки
— 2 ст.л. сладкой копченной паприки
— оливковое масло
— 1 луковица, тонко нарезать
— 1 сладкий красный перец, тонко нарезать
— 200 г шампиньонов, тонко нарезать
— 3 зубчика чеснока, тонко нарезать
— 1 ст.л. листиков тимьяна
— 200 мл говяжьего бульона
— 200 г сметаны
— горсть петрушка, порубить для подачи

Смешайте мясо с мукой и половиной паприки. Разогрейте немного оливкового масла в сковороде на среднем огне и обжаривайте мясо 3-4 минуты до румяной корочки. Переложите на тарелку.

Протрите сковороду насухо и снова налейте в нее немного масла. Пассеруйте лук с перцем до мягкости, затем сдвиньте на край сковороды, добавьте грибы. Когда грибы подрумянятся, смешайте их с овощами, добавьте чеснок, тимьян и готовьте 1-2 минуты. Вылейте бульон и добавьте оставшуюся паприку. Дайте соусу увариться почти вдвое. Добавьте сметану и мясо.

Подавайте, посыпав петрушкой.

Пищевая ценность на порцию: 440 ккал; 27 г жиров (16 г насыщенных); 34,3 г протеинов; 16,1 г углеводов; 7 г сахаров.

Рецепт из книги Джейми Оливера «Выбор Джейми. Блюда из мяса»

Читайте также:

Самые полезные национальные кухни мира

Тосты с фасолью с ароматами солнечного Средиземноморья

Вкусный завтрак с французским тостом

Как на самом деле готовится оливье

Вокруг Света

Recent Posts

5 мифов про туристическую страховку в 2024 году

Туристическое страхование часто воспринимается как дополнительная трата средств, которой можно избежать. Однако, это ошибочное представление,…

7 месяцев ago

Каким бывает в казино онлайн бонус за регистрацию

Открытие учетной записи на игровой площадке обычно вознаграждается подарком. Иногда клиенту для этого достаточно завести…

8 месяцев ago

Что делает Фраголино таким особенным и любимым

В мире виноделия существует напиток, который завоевал сердца многих гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.…

8 месяцев ago

Как выбрать надежное онлайн-казино – полезные советы

Рынок азартных развлечений в Украине активно развивается, что заметно по регулярному пополнению списка легальных онлайн-казино.…

9 месяцев ago

Туризм ради игры: топ городов для игры в казино

Туризм ради игры становится всё более популярным среди путешественников по всему миру. Казино уже давно…

9 месяцев ago

Фриспины казино Vbet

Рассказываем о бонусах Vbet. Мы расскажем о разных видах поощрений - как стандартных для всех…

9 месяцев ago