Страны-члены Европейского Союза в понедельник, 3 мая, одобрили предложение Еврокомиссии признать высушенных мучных червей как новую пищу. «Использование насекомых как альтернативного источника белка не является новым, а насекомых часто едят в разных частях мира», — объяснили инициаторы законопроекта.
Свое предложение Еврокомиссия основывала на заключении Европейского агентства по безопасности продуктов питания, которое то подготовило в ноябре 2020 года. Там признали безопасным употребление в пищу высушенной личинки насекомого Tenebrio molitor, известной как хрущак мучной.
Личинка хрущака мучного «безопасна для употребления в пищу», говорится в заключении агентства. В то же время там предостерегают о возможных аллергических реакциях на белки животного происхождения или другие вещества, которые могут содержаться в червях, например глютен.
В Еврокомиссии уточняют, что теперь ЕС должен внести изменения в законодательство, чтобы окончательно разрешить употребление в пищу блюд из высушенным мучным червем. Это должно произойти в ближайшие недели — после этого лавки и рестораны смогут продавать соответствующие блюда.
Как отмечают в ЕК, пока Европейское агентство по безопасности продуктов питания рассматривает еще 11 заявок на одобрение новой пищи — речь идет о, например, съедобных насекомых (в частности, сверчках и саранче) и еду из трав и водорослей.
Сейчас рынок съедобных насекомых в Евросоюзе небольшой, но после первого в истории блока разрешения на употребление насекомых в пищу он может возрасти. Одно из исследований в 2020 году прогнозировало, что глобальный рынок съедобных насекомых может составлять 4,6 миллиарда долларов до 2027-го.
По материалам Hromadske.ua
Фото: Depositphotos
Читайте также:
В магазинах Швеции появятся съедобные сверчки и черви
Названо первое насекомое, которое войдет в рацион европейцев
В супермаркетах Швейцарии появятся бургеры из червей
Туристическое страхование часто воспринимается как дополнительная трата средств, которой можно избежать. Однако, это ошибочное представление,…
Открытие учетной записи на игровой площадке обычно вознаграждается подарком. Иногда клиенту для этого достаточно завести…
В мире виноделия существует напиток, который завоевал сердца многих гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.…
Рынок азартных развлечений в Украине активно развивается, что заметно по регулярному пополнению списка легальных онлайн-казино.…
Туризм ради игры становится всё более популярным среди путешественников по всему миру. Казино уже давно…
Рассказываем о бонусах Vbet. Мы расскажем о разных видах поощрений - как стандартных для всех…