Еда

ЕС впервые разрешил употреблять в пищу насекомых

Страны-члены Европейского Союза в понедельник, 3 мая, одобрили предложение Еврокомиссии признать высушенных мучных червей как новую пищу. «Использование насекомых как альтернативного источника белка не является новым, а насекомых часто едят в разных частях мира», — объяснили инициаторы законопроекта.

Свое предложение Еврокомиссия основывала на заключении Европейского агентства по безопасности продуктов питания, которое то подготовило в ноябре 2020 года. Там признали безопасным употребление в пищу высушенной личинки насекомого Tenebrio molitor, известной как хрущак мучной.

Личинка хрущака мучного «безопасна для употребления в пищу», говорится в заключении агентства. В то же время там предостерегают о возможных аллергических реакциях на белки животного происхождения или другие вещества, которые могут содержаться в червях, например глютен.

В Еврокомиссии уточняют, что теперь ЕС должен внести изменения в законодательство, чтобы окончательно разрешить употребление в пищу блюд из высушенным мучным червем. Это должно произойти в ближайшие недели — после этого лавки и рестораны смогут продавать соответствующие блюда.

Как отмечают в ЕК, пока Европейское агентство по безопасности продуктов питания рассматривает еще 11 заявок на одобрение новой пищи — речь идет о, например, съедобных насекомых (в частности, сверчках и саранче) и еду из трав и водорослей.

Сейчас рынок съедобных насекомых в Евросоюзе небольшой, но после первого в истории блока разрешения на употребление насекомых в пищу он может возрасти. Одно из исследований в 2020 году прогнозировало, что глобальный рынок съедобных насекомых может составлять 4,6 миллиарда долларов до 2027-го.

По материалам Hromadske.ua

Фото: Depositphotos

Читайте также:

В магазинах Швеции появятся съедобные сверчки и черви

Названо первое насекомое, которое войдет в рацион европейцев

В супермаркетах Швейцарии появятся бургеры из червей

 

 

AddThis Website Tools
Марина Пилипенко

Recent Posts

Как долго сохраняется эффект после верхней блефаропластики

 Эстетическая хирургия – одно из наиболее развивающихся направлений современной медицины. Актуальные методики и технологии дают…

1 месяц ago

Как украинские игровые сайты меняют рынок азартных игр

Украина уверенно движется к развитию легального игорного бизнеса, привлекая внимание как местных предпринимателей, так и…

11 месяцев ago

5 мифов про туристическую страховку в 2024 году

Туристическое страхование часто воспринимается как дополнительная трата средств, которой можно избежать. Однако, это ошибочное представление,…

11 месяцев ago

Каким бывает в казино онлайн бонус за регистрацию

Открытие учетной записи на игровой площадке обычно вознаграждается подарком. Иногда клиенту для этого достаточно завести…

12 месяцев ago

Что делает Фраголино таким особенным и любимым

В мире виноделия существует напиток, который завоевал сердца многих гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.…

12 месяцев ago

Как выбрать надежное онлайн-казино – полезные советы

Рынок азартных развлечений в Украине активно развивается, что заметно по регулярному пополнению списка легальных онлайн-казино.…

1 год ago