Еда

Кухни мира: крем-суп из брокколи и голубого сыра

О полезных свойства брокколи известно со времен Древнего Рима. Она богата витаминами группы B, Е, A, РР, К, а витамина С в ней даже больше, чем в цитрусовых. Также брокколи выводит из организма лишние соли и тяжелые металлы, поддерживает водный баланс в организме и способствует укреплению волос и ногтей.

Но несмотря на все полезные свойства, многие пренебрегают брокколи. Если вы тоже относите себя к числу людей, которые не любят эту капусту, то, возможно, вы просто не умеете ее готовить.

Предлагаем рецепт французского крем-супа с голубым сыром и чесноком. Подавать можно с гренками либо сухариками.

Ингредиенты:

  • Капуста брокколи – 1 головка
  • Молоко – 750 мл
  • Сливки – 250 мл
  • Голубой сыр – 100 г
  • Сливочное масло – 20 г
  • Лук репчатый – 2 головки
  • Чеснок – 1 зубчик

Приготовление:

  1. Растопить масло в большой кастрюле с толстым дном и жарить лук до мягкости. Добавить чеснок и жарить еще минуту, затем добавить нарезанную брокколи и молоко. Тушить 30 минут.
  2. Добавить еще сливки и голубой сыр, приправить солью и перцем. Готовить еще 10 минут, перелить суп в блендер и взбить.
  3. Подавать горячим со сливками и кусочками голубого сыра.

Приятного аппетита!

По материалам Eda.ru.

Читайте также:

Назван главный продукт для здоровья

Во Франции запретили обзывать вегетарианские продукты

Кухни мира: тыквенный карри с нутом и цукини

Вокруг Света

Recent Posts

5 мифов про туристическую страховку в 2024 году

Туристическое страхование часто воспринимается как дополнительная трата средств, которой можно избежать. Однако, это ошибочное представление,…

8 месяцев ago

Каким бывает в казино онлайн бонус за регистрацию

Открытие учетной записи на игровой площадке обычно вознаграждается подарком. Иногда клиенту для этого достаточно завести…

9 месяцев ago

Что делает Фраголино таким особенным и любимым

В мире виноделия существует напиток, который завоевал сердца многих гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.…

9 месяцев ago

Как выбрать надежное онлайн-казино – полезные советы

Рынок азартных развлечений в Украине активно развивается, что заметно по регулярному пополнению списка легальных онлайн-казино.…

10 месяцев ago

Туризм ради игры: топ городов для игры в казино

Туризм ради игры становится всё более популярным среди путешественников по всему миру. Казино уже давно…

10 месяцев ago

Фриспины казино Vbet

Рассказываем о бонусах Vbet. Мы расскажем о разных видах поощрений - как стандартных для всех…

10 месяцев ago