Наука

Любите черный кофе и черный шоколад? Все дело в ваших генах

Об этом рассказала ведущий автор исследования – Мэрилин Корнелис, доцент профилактической медицины Медицинской школы Фейнберга Северо-Западного университета (Иллинойс, США).

По ее словам, любители черного кофе вероятнее всего предпочитают черный шоколад. И эта связь записана в генетическом коде.

Мэрилин Корнелис рассказала, что у носителей гена кофе обмен веществ более интенсивный. К тому же они не склонны употреблять кофе со сливками и сахаром, а также молочный шоколад и сладкий чай. Исследователи полагают, что этот ген отвечает за большее количество чашек кофе, выпиваемых ежедневно.

Люди с этим геном быстрее усваивают кофеин, поэтому им требуется больше кофе, считает Мэрилин Корнелис. А его естественную горечь они связывают с повышением умственной активности. По ее словам, «эти люди приравнивают естественную горечь кофеина к психостимулирующему эффекту».

Как заметила доцент, с каждым годом появляется все больше научных свидетельств того, что употребление кофе благотворно влияет на здоровье. Но далеко не все принимают к сведению, что речь в исследованиях идет чаще всего о черном кофе: без сливок, молока и сахара.

Мэрилин Корнелис пообещала, что в своих будущих исследованиях ее команда изучит генетические предпочтения относительно других горьких продуктов, «которые обычно связаны с большей пользой для здоровья».

Результаты исследования опубликовал журнал Nature Scientific Reports.

Как ранее сообщал портал «Вокруг Света. Украина», ежедневная чашка кофе снижает риск смерти от всех причин на 12 процентов.

По материалам CNN

Читайте также:

Кофе и чай защитят от инсульта и деменции: исследование

Диетологи объяснили, почему черный шоколад с высоким содержанием какао улучшает настроение  

Все наоборот: употребление кофе снижает риск сердечной недостаточности – исследование

Вокруг Света

Recent Posts

5 мифов про туристическую страховку в 2024 году

Туристическое страхование часто воспринимается как дополнительная трата средств, которой можно избежать. Однако, это ошибочное представление,…

7 месяцев ago

Каким бывает в казино онлайн бонус за регистрацию

Открытие учетной записи на игровой площадке обычно вознаграждается подарком. Иногда клиенту для этого достаточно завести…

8 месяцев ago

Что делает Фраголино таким особенным и любимым

В мире виноделия существует напиток, который завоевал сердца многих гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.…

8 месяцев ago

Как выбрать надежное онлайн-казино – полезные советы

Рынок азартных развлечений в Украине активно развивается, что заметно по регулярному пополнению списка легальных онлайн-казино.…

9 месяцев ago

Туризм ради игры: топ городов для игры в казино

Туризм ради игры становится всё более популярным среди путешественников по всему миру. Казино уже давно…

9 месяцев ago

Фриспины казино Vbet

Рассказываем о бонусах Vbet. Мы расскажем о разных видах поощрений - как стандартных для всех…

9 месяцев ago