В Калифорнии требуют маркировать кофе как канцерогенный продукт

В суде Калифорнии зарегистрирован иск, в случае удовлетворения которого заведения общепита будут вынуждены маркировать кофе как продукт, который может вызвать рак. Соответствующие наклейки появятся также на кофейных автоматах.

Иск подал американский Совет по образованию и изучению токсичных веществ. Истцы хотят ввести наказание для продавцов и производителей, которые не предупреждают о том, что в кофе содержится акриламид – химическое вещество, которое вызывает рак.

Акриламид — химическое соединение, которое образуется при термической обработке продуктов, которое  признано канцерогеном. Акриламид содержится также в картошке фри, чипсах и других продуктах, которые готовят в кипящем масле.

Эксперименты, которые были проведены 15 лет назад, показали, что у грызунов, употреблявших воду с этим веществом, развивался рак.

По материалам ZN

Читайте также:

Где больше кофеина — в кофе или чае?

На Тайване варят пугающий кофе