• В Калифорнии требуют маркировать кофе как канцерогенный продукт.Вокруг Света. Украина
    Наука
    Понедельник, 5 февраля 2018

    В Калифорнии требуют маркировать кофе как канцерогенный продукт

    Кофейням, которые откажутся вносить напиток в перечень опасных продуктов, угрожают введением штрафа.

    В суде Калифорнии зарегистрирован иск, в случае удовлетворения которого заведения общепита будут вынуждены маркировать кофе как продукт, который может вызвать рак. Соответствующие наклейки появятся также на кофейных автоматах.

    Иск подал американский Совет по образованию и изучению токсичных веществ. Истцы хотят ввести наказание для продавцов и производителей, которые не предупреждают о том, что в кофе содержится акриламид – химическое вещество, которое вызывает рак.

    Акриламид — химическое соединение, которое образуется при термической обработке продуктов, которое  признано канцерогеном. Акриламид содержится также в картошке фри, чипсах и других продуктах, которые готовят в кипящем масле.

    Эксперименты, которые были проведены 15 лет назад, показали, что у грызунов, употреблявших воду с этим веществом, развивался рак.

    По материалам ZN

    Читайте также:

    Где больше кофеина — в кофе или чае?

    На Тайване варят пугающий кофе