Масленица: рецепт шведских блинов рагмунк (Raggmunk)

Не вздумайте назвать это блюдо драниками – это самые настоящие шведские блины из картофеля. Идеальное решение, чтобы разбавить Масленичное меню.

Ингредиенты: 

Картофель среднего размера – 8 шт.
Яйца – 2 шт.
Мука – 300 гр
Молоко – 700 мл
Соль – 1 ч. л.
Сливочное масло для жарки
Плавленый сыр ТМ «Весела Корівка» «З шинкою» – 1 уп.

Приготовление:

1. Смешайте в миске муку и соль, влейте половину молока и взбейте до образования однородной массы.
2. Добавьте в тесто яйца и перемешайте.
3. Долейте оставшееся молоко и дайте тесту немного постоять.
4. Тем временем очистите и натрите на мелкой терке картофель. Добавьте его в тесто.
5. Разогрейте сковороду, сформуйте картофельные оладьи и обжарьте их на сливочном масле. Много теста не берите – рагмурки не должны быть толстыми.
6. Шведы обычно подают готовые блины рагмунк с жареным беконом, но мы предлагаем вам более полезный и менее калорийный вариант – плавленый сыр ТМ «Весела Корівка» «З шинкою».

 Приятного аппетита!

Читайте также:

Масленица: рецепт блинов на молоке

Масленица: рецепт супа-пюре с шампиньонами