Масленица

Масленица: рецепт супа-пюре с шампиньонами

Вдоволь накатавшись на санках, участники Масленичного гуляния прибегали домой – погреться и восполнить запас калорий. Приготовьте на обед ароматный суп-пюре. Весь процесс займет не более 15-20 минут, а съедят его еще быстрее.

Ингредиенты:

Бульон или вода – 1,5-2 л
Шампиньоны – 500 г
Картофель среднего размера – 4 шт.
Плавленый сыр ТМ «Весела Корівка» «Дружба» – 200 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Зелень (укроп, петрушка) – небольшая горсть
Сливочное масло – 50 г
Черный молотый перец – по вкусу
Соль – по вкусу

Приготовление:

  1. Чтобы суп-пюре из шампиньонов получился более наваристым и вкусным, вместо воды возьмите куриный или овощной бульон. Поставьте на огонь.
  2. Картофель почистьте, нарежьте крупными кубиками и бросьте в кипящую воду или бульон.
  3. На сливочном масле спассеруй лук (3-5 мин.), затем добавьте натертую морковь и обжарьте еще 3 мин.
  4. К луку и моркови добавьте крупно нарезанные шампиньоны. Жарьте, пока не выпарится жидкость, до золотистого цвета грибов. Переложите зажарку с грибами в суп, посолите, поперчите, положите нарубленную зелень и варите до готовности картофеля.
  5. Часть бульона слейте в миску, остальной суп взбейте блендером до однородной консистенции, при необходимости добавляя слитую жидкость. Снова поставьте кастрюлю на медленный огонь и, все время помешивая, введите в него плавленый сыр.
  6. Готовый суп-пюре подавайте с хлебными сухариками и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

 

Читайте также:

Масленица: рецепт американских панкейков с плавленым сыром

Масленица: рецепт цветных блинов

Вокруг Света

Recent Posts

5 мифов про туристическую страховку в 2024 году

Туристическое страхование часто воспринимается как дополнительная трата средств, которой можно избежать. Однако, это ошибочное представление,…

7 месяцев ago

Каким бывает в казино онлайн бонус за регистрацию

Открытие учетной записи на игровой площадке обычно вознаграждается подарком. Иногда клиенту для этого достаточно завести…

7 месяцев ago

Что делает Фраголино таким особенным и любимым

В мире виноделия существует напиток, который завоевал сердца многих гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.…

8 месяцев ago

Как выбрать надежное онлайн-казино – полезные советы

Рынок азартных развлечений в Украине активно развивается, что заметно по регулярному пополнению списка легальных онлайн-казино.…

8 месяцев ago

Туризм ради игры: топ городов для игры в казино

Туризм ради игры становится всё более популярным среди путешественников по всему миру. Казино уже давно…

8 месяцев ago

Фриспины казино Vbet

Рассказываем о бонусах Vbet. Мы расскажем о разных видах поощрений - как стандартных для всех…

9 месяцев ago