Еда

14 грамм мяса, стакан молока и 1/5 яйца в день помогут избежать преждевременной смерти

Группа из 37 ученых в составе комиссии EAT-Lancet потратила два года на то, чтобы разработать самую здоровую и устойчивую диету для всех жителей планеты. В ее основе лежит употребление сезонных и местных продуктов питания, сокращение пищевых отходов и низкий уровень воздействия на окружающую среду.

Эксперты утверждают, что такой рацион поможет избежать 11 млн преждевременных смертей во всем мире и накормит растущее население Земли, которое к 2050 году достигнет 10 млрд человек.

Дневная норма

Здоровая диета требует ограничения потребления мяса, рыбы и яиц, а также радикального сокращения сахара, хлеба и картошки. Например, красное мясо следует рассматривать как деликатес вроде лобстера и сократить его норму до 14 грамм в сутки. Это значит, что среднестатистическому британцу нужно уменьшить количество свинины и говядины на целых 77% и готовить стейк только раз в месяц либо съедать кусочек бекона раз в четыре дня.

Количество молочных продуктов не должно превышать 250 грамм в день – это примерно стакан молока, овощей – 300 грамм, хлеба – 230 грамм, а рыбы – 28 грамм. При этом если вы едите на завтрак яйца, то будьте готовы делить его на пять частей либо есть всего три штуки раз в две недели.

Глобальный здоровый рацион предполагает потребление не более 2500 калорий в сутки.

«Продовольствие является самым мощным рычагом для оптимизации здоровья человека и экологической устойчивости на Земле, – утверждают ученые. – Однако в настоящее время пища угрожает и людям, и планете».

Дело привычки

У жителей многих стран подобные рекомендации относительно рациона могут вызвать шок. Но ученые подчеркивают, что иного пути глобально повлиять на здоровье людей и спасти планету нет.

Для внедрения новых норм на государственном уровне комиссия EAT-Lancet разработала пять стратегий: популяризация более здорового питания, выращивание разнообразных и полезных продуктов, переход на устойчивое сельское хозяйство, ужесточение правил управления природными ресурсами и сокращение пищевых отходов.

Первым шагом перехода на новую диету, по мнению ученых, должно стать увеличение потребления фруктов, овощей и зелени, а также сокращение продуктов животного происхождения и продуктов с высокой степенью переработки.

Фото: Unsplash

Однако некоторые эксперты предупреждают, что удаление такого большого количества белка из рациона может негативно сказаться на здоровье, особенно для пожилых людей.

«Люди, особенно с возрастом, не могут обойтись без белка, – говорит профессор Стюарт Филлипс, директор Центра по изучению питания, физических упражнений и здоровья при Университете МакМастера в Канаде. – Рекомендация комиссии EAT-Lancet сократить потребление говядины до 7 грамм в день является резким отклонением от принятой нормы потребления мяса и молочных продуктов».

Какой процент людей готов прислушаться к рекомендациям EAT-Lancet, сказать сложно. Но у новой диеты уже появились критиканы, утверждающие, что выбор продуктов питания – личное дело каждого.

По материалам Forbes и CNN.

Читайте также:

Топ-10 самых дорогих продуктов питания в мире

Здоровый рацион: как заменить вредные сладости полезными

Продуктовый магазин в Бельгии выращивает овощи на крыше

Вокруг Света

Recent Posts

5 мифов про туристическую страховку в 2024 году

Туристическое страхование часто воспринимается как дополнительная трата средств, которой можно избежать. Однако, это ошибочное представление,…

7 месяцев ago

Каким бывает в казино онлайн бонус за регистрацию

Открытие учетной записи на игровой площадке обычно вознаграждается подарком. Иногда клиенту для этого достаточно завести…

8 месяцев ago

Что делает Фраголино таким особенным и любимым

В мире виноделия существует напиток, который завоевал сердца многих гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.…

8 месяцев ago

Как выбрать надежное онлайн-казино – полезные советы

Рынок азартных развлечений в Украине активно развивается, что заметно по регулярному пополнению списка легальных онлайн-казино.…

8 месяцев ago

Туризм ради игры: топ городов для игры в казино

Туризм ради игры становится всё более популярным среди путешественников по всему миру. Казино уже давно…

8 месяцев ago

Фриспины казино Vbet

Рассказываем о бонусах Vbet. Мы расскажем о разных видах поощрений - как стандартных для всех…

9 месяцев ago