Наука

В Израиле нашли древнейшее пиво

В израильской пещере Ракефет на горе Кармель археологи обнаружили погребения натуфийцев — древних охотников-собирателей, живших на территории Израиля, Сирии и Ливана около 14,5-11,5 тысяч лет назад.

Ученые из Стэнфордского университета проанализировали найденные в могилах каменные жернова и нашли на них следы ферментированных зерен пшеницы и сходных с ней культур, которые датируются 13,7-11,7 тысячами лет.

По мнению исследователей, натуфийцы использовали пиво для проведения ритуалов. «Это открытие свидетельствует о том, что производство алкоголя не обязательно является следствием образования излишков сельскохозяйственных продуктов, но было разработано для ритуальных целей и духовных потребностей еще до появления сельского хозяйства»,  — заявила глава группы исследователей Ли Лю.

На древних артефактах ученые нашли следы крахмала и фитолиты — микроскопические окаменелые останки растений. Это указывало на то, что натуфийцы использовали пшеницу и ячмень как ингредиенты для пивоварения. Данный процесс был трехступенчатым. Сначала злаки перерабатывали в солод путем проращивания зерен в воде и их последующего высушивания. Затем солод размельчали, нагревали и, наконец, подвергали брожению.

Как сообщал «Вокруг Света. Украина», найдено древнейшее виноградное вино возрастом 8 тысяч лет.

По материалам ZN, «Корреспондент»

Читайте также:

В Китае нашли сосуд с 2000-летним ликером

В Иордании нашли древнейший испеченный хлеб

Вокруг Света

Recent Posts

5 мифов про туристическую страховку в 2024 году

Туристическое страхование часто воспринимается как дополнительная трата средств, которой можно избежать. Однако, это ошибочное представление,…

7 месяцев ago

Каким бывает в казино онлайн бонус за регистрацию

Открытие учетной записи на игровой площадке обычно вознаграждается подарком. Иногда клиенту для этого достаточно завести…

7 месяцев ago

Что делает Фраголино таким особенным и любимым

В мире виноделия существует напиток, который завоевал сердца многих гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.…

8 месяцев ago

Как выбрать надежное онлайн-казино – полезные советы

Рынок азартных развлечений в Украине активно развивается, что заметно по регулярному пополнению списка легальных онлайн-казино.…

8 месяцев ago

Туризм ради игры: топ городов для игры в казино

Туризм ради игры становится всё более популярным среди путешественников по всему миру. Казино уже давно…

8 месяцев ago

Фриспины казино Vbet

Рассказываем о бонусах Vbet. Мы расскажем о разных видах поощрений - как стандартных для всех…

9 месяцев ago