В израильской пещере Ракефет на горе Кармель археологи обнаружили погребения натуфийцев — древних охотников-собирателей, живших на территории Израиля, Сирии и Ливана около 14,5-11,5 тысяч лет назад.
Ученые из Стэнфордского университета проанализировали найденные в могилах каменные жернова и нашли на них следы ферментированных зерен пшеницы и сходных с ней культур, которые датируются 13,7-11,7 тысячами лет.
По мнению исследователей, натуфийцы использовали пиво для проведения ритуалов. «Это открытие свидетельствует о том, что производство алкоголя не обязательно является следствием образования излишков сельскохозяйственных продуктов, но было разработано для ритуальных целей и духовных потребностей еще до появления сельского хозяйства», — заявила глава группы исследователей Ли Лю.
На древних артефактах ученые нашли следы крахмала и фитолиты — микроскопические окаменелые останки растений. Это указывало на то, что натуфийцы использовали пшеницу и ячмень как ингредиенты для пивоварения. Данный процесс был трехступенчатым. Сначала злаки перерабатывали в солод путем проращивания зерен в воде и их последующего высушивания. Затем солод размельчали, нагревали и, наконец, подвергали брожению.
Как сообщал «Вокруг Света. Украина», найдено древнейшее виноградное вино возрастом 8 тысяч лет.
По материалам ZN, «Корреспондент»
Читайте также:
Эстетическая хирургия – одно из наиболее развивающихся направлений современной медицины. Актуальные методики и технологии дают…
Украина уверенно движется к развитию легального игорного бизнеса, привлекая внимание как местных предпринимателей, так и…
Туристическое страхование часто воспринимается как дополнительная трата средств, которой можно избежать. Однако, это ошибочное представление,…
Открытие учетной записи на игровой площадке обычно вознаграждается подарком. Иногда клиенту для этого достаточно завести…
В мире виноделия существует напиток, который завоевал сердца многих гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.…
Рынок азартных развлечений в Украине активно развивается, что заметно по регулярному пополнению списка легальных онлайн-казино.…