Принятие закона о запрете фуа-гра городской совет Нью-Йорка объяснил тем, что производство этого блюда предполагает жестокое обращение с птицей. Чтобы гусиная или утиная печень была крупной, сочной и мягкой, птиц через желудочный зонд принудительно кормят в течение 20 дней жирной кукурузной смесью, которая увеличивает печень.
Карлина Ривера, член совета Манхэттена, которая продвигала закон о запрете фуа-гра, назвала процесс производства этого блюда «одной из самых жестоких практик в пищевой промышленности». При этом фермеры, производящие продукт, утверждают, что бытующее мнение о пытках птиц во время кормления является преувеличением.
Закон предполагает штраф в размере $2 тыс за продажу деликатеса, произведенного благодаря насильственному выкармливанию гусей и уток. На сегодняшний день фуа-гра подают почти в 1 000 ресторанов Нью-Йорка.
В 2006 году фуа-гра запретили в Чикаго, но спустя два года запрет сняли. С 2012 года запрет на деликатес действует в Калифорнии; он был отменен в 2015 году по решению суда, но через два года снова начал действовать.
Индия, Израиль и Великобритания уже запретили продажу и производство фуа-гра. Различные запреты на фуа-гра введены в ряде других стран, включая Чехию, Данию, Финляндию, Германию, Австралию и Аргентину.
А вот во Франции фуа-гра с 2006 года признано частью культурного и гастрономического наследия страны.
Как сообщал «Вокруг Света. Украина», в мире нередка практика запрета самых разных продуктов. Мак, жевательная резинка и даже молоко – вы удивитесь, узнав перечень пищевых табу.
По материалам «Новое время»
Читайте также:
Во Франции запретили обзывать вегетарианские продукты
Дыня по цене квартиры: самые дорогие продукты в мире
Ежегодно в мире выбрасывают 1,3 млрд тонн продуктов – ООН
Туристическое страхование часто воспринимается как дополнительная трата средств, которой можно избежать. Однако, это ошибочное представление,…
Открытие учетной записи на игровой площадке обычно вознаграждается подарком. Иногда клиенту для этого достаточно завести…
В мире виноделия существует напиток, который завоевал сердца многих гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.…
Рынок азартных развлечений в Украине активно развивается, что заметно по регулярному пополнению списка легальных онлайн-казино.…
Туризм ради игры становится всё более популярным среди путешественников по всему миру. Казино уже давно…
Рассказываем о бонусах Vbet. Мы расскажем о разных видах поощрений - как стандартных для всех…