Венгерский фермер придумал, как спасти от засухи урожай паприки

Фермер Питер Сабо из деревни Батя, что в центральной Венгрии, годами боролся с засухой. А с изменением климата на планете засуха стала побеждать фермера все чаще.

И тогда находчивый Питер придумал простой и естественный метод, позволяющий уберечь урожай паприки. И при этом – резко сократить потребность сельхозкультуры в орошении.

Сабо начал добавлять в почву смесь вулканических пород, которые помогали ей удерживать воду. С тех пор он поливал свои обширные поля паприки только два или три раза в год. В том числе, в самый жаркий месяц – август, когда в окрестностях Бати выпадает ноль осадков.

А раньше ведь в сухие месяцы его поля требовали полива каждые 8-10 дней.

Также фермер прекратил использовать искусственные удобрения. В итоге, его паприка стала биологически чистым продуктом.

Спелые ярко-красные стручки собирают, сушат и перемалывают. А затем используют в блюдах национальной кухни. Например, в гуляше и паприкаше.

С изменением климата можно бороться на своей небольшой территории

Но это – не единственная инновация, к которой причастен фермер Сабо и его односельчане.

С недавних пор они стали инициаторами проекта по адаптации к изменению климата в родной деревне. В рамках проекта, финансируемого в значительной мере Еврсоюзом, вся дождевая вода направляется по траншеям в построенное здесь же водохранилище.

Питер Сабо пояснил: нельзя допустить, чтобы дождевая вода уходила в Дунай и Тису. Вся она должна оставаться в Бате и пополнять уровень грунтовых вод.

Стоимость проекта составляет 204 140 долларов. 60 процентов финансирует ЕС, 30% – правительство страны, 10% – муниципалитет и Всемирный фонд дикой природы (WWF).

Эксперт WWF Матиас Фаркас отметил: пример деревни Батя показывает, что с гидрологическими проблемами и изменением климата можно бороться в своем небольшом масштабе.

Как ранее сообщал портал «Вокруг Света. Украина», в Южной Америке – самые разрушительные засухи за 600 лет. Последняя засуха длится уже почти десятилетие, и ученые связывают это с изменением климата, ведущим к дефициту снега в Андах.

По материалам Reuters

Читайте также:

В Италии из-за глобального потепления на 57% сократился урожай оливок

Американский фермер предлагает заменить собак коровами

Кухни мира: рецепт венгерского паприкаша