Фермер Питер Сабо из деревни Батя, что в центральной Венгрии, годами боролся с засухой. А с изменением климата на планете засуха стала побеждать фермера все чаще.
И тогда находчивый Питер придумал простой и естественный метод, позволяющий уберечь урожай паприки. И при этом – резко сократить потребность сельхозкультуры в орошении.
Сабо начал добавлять в почву смесь вулканических пород, которые помогали ей удерживать воду. С тех пор он поливал свои обширные поля паприки только два или три раза в год. В том числе, в самый жаркий месяц – август, когда в окрестностях Бати выпадает ноль осадков.
А раньше ведь в сухие месяцы его поля требовали полива каждые 8-10 дней.
Также фермер прекратил использовать искусственные удобрения. В итоге, его паприка стала биологически чистым продуктом.
Спелые ярко-красные стручки собирают, сушат и перемалывают. А затем используют в блюдах национальной кухни. Например, в гуляше и паприкаше.
С изменением климата можно бороться на своей небольшой территории
Но это – не единственная инновация, к которой причастен фермер Сабо и его односельчане.
С недавних пор они стали инициаторами проекта по адаптации к изменению климата в родной деревне. В рамках проекта, финансируемого в значительной мере Еврсоюзом, вся дождевая вода направляется по траншеям в построенное здесь же водохранилище.
Питер Сабо пояснил: нельзя допустить, чтобы дождевая вода уходила в Дунай и Тису. Вся она должна оставаться в Бате и пополнять уровень грунтовых вод.
Стоимость проекта составляет 204 140 долларов. 60 процентов финансирует ЕС, 30% – правительство страны, 10% – муниципалитет и Всемирный фонд дикой природы (WWF).
Эксперт WWF Матиас Фаркас отметил: пример деревни Батя показывает, что с гидрологическими проблемами и изменением климата можно бороться в своем небольшом масштабе.
Как ранее сообщал портал «Вокруг Света. Украина», в Южной Америке – самые разрушительные засухи за 600 лет. Последняя засуха длится уже почти десятилетие, и ученые связывают это с изменением климата, ведущим к дефициту снега в Андах.
По материалам Reuters
Читайте также:
В Италии из-за глобального потепления на 57% сократился урожай оливок
Американский фермер предлагает заменить собак коровами
Кухни мира: рецепт венгерского паприкаша
