Наука

Внешность древнего человека изменилась из-за сыра

 

Ученые Калифорнийского университета в Дейвисе (США) сравнили форму черепа древних и современных людей и пришли к выводу, что многочисленные изменения произошли под влиянием новых продуктов, которые появились в нашем рационе с развитием сельского хозяйства 10-15 тысяч лет назад.

Команда антропологов и биологов использовала коллекцию останков древних людей, собранных по всему миру. В нее вошли 559 черепов и 534 нижнечелюстных костей. Эти образцы принадлежат представителям 25 различных популяций людей.

Сопоставив формы черепов и челюстей, а также рацион питания в различных регионах в разное время, исследователи пришли к выводу, что в тех группах, которые потребляли злаки, молочные продукты или и то, и другое, произошли самые заметные изменения. Наибольшая разница наблюдалась у тех людей, которые перешли именно на молочную диету с мягкой пищей. Ключевое место среди новых для того времени продуктов занял сыр.

«Главные различия между черепами охотников-собирателей и древних фермеров обнаружились именно там, где мы и ожидали их найти, – в челюстных костях», — рассказал соавтор работы Дэвид Кац.

По его словам, с появлением молочных продуктов людям уже не требовались мощные развитые челюсти, поскольку для пережевывания пищи они прилагали меньше усилий. В итоге их челюсти стали шире, а зубы короче.

«Вероятно, это привело к появлению первых стоматологических (в частности, ортодонтических) проблем, которые преследуют людей до сих пор», — добавил ученый.

По материалам Vesti.ru

Читайте также:

Ответы на 14 важных вопросов о сыре

Путешествие по вкусам: европейские сырные традиции

 

Вокруг Света

Recent Posts

5 мифов про туристическую страховку в 2024 году

Туристическое страхование часто воспринимается как дополнительная трата средств, которой можно избежать. Однако, это ошибочное представление,…

7 месяцев ago

Каким бывает в казино онлайн бонус за регистрацию

Открытие учетной записи на игровой площадке обычно вознаграждается подарком. Иногда клиенту для этого достаточно завести…

7 месяцев ago

Что делает Фраголино таким особенным и любимым

В мире виноделия существует напиток, который завоевал сердца многих гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.…

8 месяцев ago

Как выбрать надежное онлайн-казино – полезные советы

Рынок азартных развлечений в Украине активно развивается, что заметно по регулярному пополнению списка легальных онлайн-казино.…

8 месяцев ago

Туризм ради игры: топ городов для игры в казино

Туризм ради игры становится всё более популярным среди путешественников по всему миру. Казино уже давно…

8 месяцев ago

Фриспины казино Vbet

Рассказываем о бонусах Vbet. Мы расскажем о разных видах поощрений - как стандартных для всех…

9 месяцев ago