Наука

Во Франции нашли средневековый виноград

С помощью обширной генетической базы данных современных виноградных лоз, исследователи смогли протестировать и сравнить 28 древних семян, которые относятся к железному веку, римской эпохе и средневековью. Группа исследователей из Великобритании, Дании, Франции, Испании и Германии установила генетические связи между семенами из разных археологических памятников, а также связала их с современными сортами винограда.

У ученых давно были подозрения, что некоторые сорта винограда, выращиваемые сегодня, особенно известные сорта, такие как Пино Нуар, имеют точное генетическое соответствие с растениями, выращенными 2000 лет назад или более, но до сих пор не было никакого способа генетического тестирования непрерывной генетической линии.

Доктор Натан Уэльс из Йоркского университета рассказал, что одно археологическое виноградное семя, которое обнаружили в Орлеане в центральной Франции, было генетически идентично семенам редкого сорта белого винограда Savagnin Blanc. Это означает, что сорт рос как минимум 900 лет в виде черенков с одного растения.

Считается, что этот сорт был популярен в течение ряда веков, но сегодня вино из него почти не употребляют за пределами местного региона. Однако, эту лозу все еще можно найти в регионе Юра во Франции, где он используется для производства дорогих вин.

«Хотя мы не можем быть уверены, что виноград использовался именно для вина, а не для столового потребления, мы считаем, что вполне вероятно, что этот сорт применялся именно в виноделии», — подчеркивают авторы работы.

Хотя этот виноград сегодня не так хорошо известен, 900 лет генетически идентичного растения позволяют предположить, что это вино было особенным, ведь иначе крестьяне не стали бы хранить этот сорт на протяжении веков.

Как сообщал «Вокруг Света. Украина», найдено древнейшее виноградное вино возрастом 8 тысяч лет.

По материалам «Новое время»

Грузия собирается культивировать на Марсе виноград

На аукционе в Японии гроздь винограда продали за $11 000

Вокруг Света