Диета от стресса: 7 признаков перенапряжения, которые требуют изменений в меню

Социологи утверждают, что четверо из пяти взрослых регулярно испытывают стресс в течение дня. Принцип «всегда на связи»  усугубляет их состояние, заставляя отвечать на деловые звонки и письма в нерабочее время. При этом большинство людей пытается самостоятельно снять напряжение, слушая музыку, читая книги, просиживая у телевизора или расслабляясь вечерами за бокалом спиртного. И только треть горожан сбрасывает стресс с помощью физических тренировок или прогулок на свежем воздухе.

Однако диетолог Шарлотта Уотс утверждает, что отслеживая телесные сигналы стресса, можно быстро реагировать на них с помощью изменения питания.

«Стрессовые периоды расходуют наши запасы питательных веществ ради мобилизации всех систем организма. Мозг, фабрика гормонов, иммунитет — все они работают на пределе возможностей. Однако если такая ситуация длится достаточно долго, она может вызвать истощение, которое называют эффектом хронического стресса».

Трещины на губах

 

Запасы витамина В (особенно В₆) на исходе

Этот витамин важен для здоровья нервной системы, выработки энергии из углеводов, жиров и белков. Поэтому мы активно расходуем его запасы во время стресса. В₆ участвует в производстве нейромедиаторов — серотонина и допамина, которые регулируют настроение и мотивацию, а также мелатонина, который управляет сном. 

Источники: морковь, курятина, яйца, рыба, говядина, горох, шпинат, семена подсолнечника, грецкие орехи, авокадо, бананы,  брокколи, неочищенный рис, цельное зерно, капуста, крупы и картофель.

Челюстной зажим, привычка скрипеть зубами

 

Причина: недостаток В5.

В5 часто называют антистрессовым витамином, поскольку он участвует в производстве гормонов надпочечников, холестерина и иммунных антител. Холестерин — не так ужасен, как принято считать, определенное его количество нам необходимо для производства новых клеток и кортизола — гормона стресса.

Зажим лицевых мышц — это реакция мозга на потенциальную опасность, но также признак недостатка витамина В5.

Этот элемент необходим для производства ацетилхолина — нейромедиатора памяти, гормона спокойствия, который необходим, чтобы прийти в норму после того, как стрессовая ситуация себя исчерпала. Хроническое напряжение приводит к невозможности успокоиться и проблемам с запоминанием.

Источники: говядина, яйца, свежие овощи, почки, бобы, печень, грибы, орехи, морская рыба, ржаная мука.

Белые черточки на ногтях

 

Причина: нехватка цинка

Считается, что белые отметины указывает на недостаток кальция в организме, на самом деле организму требуется совсем другой минерала. Цинк важен для слаженной работы многих систем организма: иммунитета, производства инсулина и выработки половых гормонов. Он щедро расходуется для производства энергии, но выздоровление, заживление ран, а также репродуктивная система по умолчанию опираются на хороший уровень этого минерала в организме.

Цинк из растительных продуктов усваивается сложнее, поскольку связан пищевыми волокнами, поэтому вегетарианцам необходима дополнительная ежедневная доза микроэлемента.

Источники: рыба, мясо, семечки, семена тыквы, кедровые орехи, орехи, устрицы, крабы, ржаная мука, сыр чеддер.

Боли в мышцах, раздражительность

 

Причина: дефицит магния

Магний — архиважный минерал, 70% которого находится в костной системе, 30% — в мягких тканях и жидкостях организма. Во время стресса мы расходуем его огромное количество,  поскольку с помощью этого микроэлемента мы расслабляем мышцы и успокаиваем мозг.

Недостаток «минерала самоуспокоения» вызывает состояние тревоги, раздражительность, бессонницу, депрессию, боль и судороги в мышцах.

Мышцы желудка также нуждаются в магнии, поэтому в ситуации напряжения мы чувствуем боль в энтеральной пищеварительной системе. «Минеральное голодание» пищеварительного тракта часто вызывает либо запор, либо диарею. Иногда они чередуются, поскольку тело изо всех сил старается нормализовать ситуацию.

Источники: гречневая крупа, орехи, соя, темно-зеленые овощи, морковь, горох,  семена подсолнечника и кунжута, чечевица, авокадо, цветная капуста, рыба, мясо.

Кровоточивость десен

 

Причина: недостаток витамина С.

Витамин С задействован в 300 метаболических процессах нашего тела. Он участвует в производстве антистрессовых гормонов, интерферона (белка иммунной системы) и коллагена — строительного материала наших тканей.

Кровоточащие десны означают, что мы слишком быстро расходуем все запасы аскорбиновой кислоты. Восприимчивость к болезням, трудности с выздоровлением также признаки ее дефицита.

Курение, алкоголь, анальгетики и противозачаточные таблетки, стероиды и антидепрессанты мешают накоплению витамина.

Источники: черные и красные ягоды, цитрусовые, зеленые овощи, особенно капуста, дыня, лук, чеснок, ананасы, авокадо, редька, помидоры и кресс-салат.

Прыщи на предплечьях и бедрах

 

Причина: нехватка витамина Е.

Аитамин Е — антиоксидант, которые защищает жировые отложения и необходим для продления рода.

О низком уровне «витамина плодовитости» и омега-жирных кислот говорят белые жировые прыщи на предплечьях и бедрах, которые называют фолликулярным кератозом. Он означает, что в кожных покровах накопилось слишком много белкового кератина.

Токоферол улучшает кровообращение, отвечает за свертывание крови, рубцевание ран, регуляцию кровяного давления и производство спермы.

Источники: растительные масла холодного отжима, темно-зеленые листовые овощи, фасоль, орехи, семена, цельное зерно, неочищенный рис, яйца, морская капуста, молоко, овсянка, соя, кресс-салат.

Частые инфекции дыхательных путей

 

Причина: дефицит витамина А.

Фолликулярный кератоз связан также с недостатком витамина А, который работает в паре с токоферолом. Этот элемент влияет на остроту зрения, сохраняет здоровье слизистых оболочек дыхательных путей, желудочного тракта и моче-половой системы. Осложнения после простудных заболеваний сигнализируют о недостатке витамина А. 

Источники: печень, рыбий жир, фрукты и овощи. Продукты, которые содержат существенное количество витамина А, — абрикосы, морковь, персики, тыква, желтый и красный перец, спаржа, брокколи, дыня, шпинат.

Вовремя замечая сигналы истощения, можно поддерживать организм с помощью антистрессовой диеты.

Ранее портал «Вокруг света. Украина» писал о результатах исследования американских ученых, которые выяснили, что стресс влияет на пищеварение так же, как и жирная пища. 

По материалам Daily Mail

Читайте также:

Работа не для слабонервных: женские профессии — самые стрессовые

ТОП-5 привычек стрессоустойчивых людей

Otona Maki: японское средство от стресса и сколиоза