Наука

Пиво египетских фараонов обладало фруктовым привкусом

Опыты по пивоварению из штамма дрожжей 5000-летней давности Ронин Хазан и Юваль Гадо из Иерусалимского университета затеяли еще в прошлом году.

В первую очередь они реанимировали штаммы дрожжей, остатки которых были извлечены из древних глиняных горшков, обнаруженных на археологическом участке Телль-эс-Сафи.

Считается, что там якобы находился город великого Голиафа, который, согласно Библии, был побежден в бою юношей Давидом.

Тогда ученые удивились, что дрожжи выжили на протяжении 5000-летней истории.

На вкус и цвет…

Продолжив опыты по пивоварению из нескольких добытых дрожжевых штаммов, исследователи убедились в том, что к смеси зерна и воды древние египтяне добавляли экстракты фруктов.

Фото со страницы Yuval Gadot в Facebook

Израильские экспериментаторы воспроизвели несколько модификаций древнего напитка.

Добровольцы, которые опробовали воссозданное пиво на себе, отмечали разные его вкусовые качества.

Один из дегустаторов описал пиво как «действительно интересное», «фруктовое, с привкусом орехов и бананов». Другой отметил, что это было «вкусно», «уникально» и «текло, как масло».

Правда в рядах дегустаторов нашлись и скептики. Один, в частности, сказал, что древнее пиво на вкус, как сгоревший хлеб.

По свидетельствам археологов, древние египтяне начали варить пиво еще в 5500 году до нашей эры. Его пили вместо воды и старые, и молодые.

Также пиво варили в Месопотамии, где напиток пили через соломинку.

Ныне команда из Иерусалимского университета ищет инвесторов, которые будут заинтересованы в создании и реализации пива по рецептам египетских фараонов.

По материалам CNN

Читайте также:

Древнейшую в Перу империю объединило пиво

В Австралии сварили пиво из дрожжей XVIII века

Вино, пиво и шоколад способствуют долгой жизни: ученые

 

Вокруг Света

Recent Posts

5 мифов про туристическую страховку в 2024 году

Туристическое страхование часто воспринимается как дополнительная трата средств, которой можно избежать. Однако, это ошибочное представление,…

7 месяцев ago

Каким бывает в казино онлайн бонус за регистрацию

Открытие учетной записи на игровой площадке обычно вознаграждается подарком. Иногда клиенту для этого достаточно завести…

8 месяцев ago

Что делает Фраголино таким особенным и любимым

В мире виноделия существует напиток, который завоевал сердца многих гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.…

8 месяцев ago

Как выбрать надежное онлайн-казино – полезные советы

Рынок азартных развлечений в Украине активно развивается, что заметно по регулярному пополнению списка легальных онлайн-казино.…

8 месяцев ago

Туризм ради игры: топ городов для игры в казино

Туризм ради игры становится всё более популярным среди путешественников по всему миру. Казино уже давно…

8 месяцев ago

Фриспины казино Vbet

Рассказываем о бонусах Vbet. Мы расскажем о разных видах поощрений - как стандартных для всех…

9 месяцев ago