Наука

При какой температуре замерзает вода: новые данные

Действительно, 0 градусов – это порог, после которого начинается замерзание пресных водоемов. Однако это правило не распространяется на всю воду на планете. Вода может иметь разные качества, которые значительно понижают температурный порог замерзания. Например, соленая морская вода всегда замерзает при температуре ниже ноля, а порог зависит от концентрации соли. Например, Азовское море «схватывается» уже при 0,7 градусах мороза, а более соленые моря требуют более низких температур. В среднем температура замерзания морей планеты составляет -4 градуса. А дистиллированная вода требует на порядок более крепких морозов: температура замерзания такой воды составляет невероятные минус 42.  Доцент кафедры машиностроения Хьюстонского университета Хади Гасеми смог повысить порог.

Чтобы наблюдать за процессом кристаллизации воды в лед на молекулярном уровне, Гасеми взял микрокаплю воды 2 нм (нанометров) в диаметре, а затем поэкспериментировал с окружающей каплю средой: сначала капля находилась на твердой поверхности, а затем на мягких, таких гели и липиды. «Капля воды размером в несколько нанометров может избежать замерзания до -44 ° C, если она соприкасается с мягкой поверхностью «, — сообщил Гасеми, подчеркнув, что та же капля на твердой поверхности замерзала значительно быстрее.

Процесс замораживания такой крошечной капли воды играет решающую роль в выживании животных в холодных условиях, поскольку замороженная капля воды внутри клетки приводит к разрыву клетки и смерти. Этот процесс также играет ключевую роль в прогнозировании климата, облачности, криоконсервации органов, а также при использовании технологий, подверженных обледенению, таких как самолеты и ветряные турбины.

По материалам Phys.org

Фото: Depositphotos

Читайте также:

Дожди на вершине Гренландии скоро станут нормой: исследование

Эффект Мпембы: почему горячая вода замерзает быстрее, чем холодная?

 

Вокруг Света

Recent Posts

5 мифов про туристическую страховку в 2024 году

Туристическое страхование часто воспринимается как дополнительная трата средств, которой можно избежать. Однако, это ошибочное представление,…

7 месяцев ago

Каким бывает в казино онлайн бонус за регистрацию

Открытие учетной записи на игровой площадке обычно вознаграждается подарком. Иногда клиенту для этого достаточно завести…

8 месяцев ago

Что делает Фраголино таким особенным и любимым

В мире виноделия существует напиток, который завоевал сердца многих гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.…

8 месяцев ago

Как выбрать надежное онлайн-казино – полезные советы

Рынок азартных развлечений в Украине активно развивается, что заметно по регулярному пополнению списка легальных онлайн-казино.…

8 месяцев ago

Туризм ради игры: топ городов для игры в казино

Туризм ради игры становится всё более популярным среди путешественников по всему миру. Казино уже давно…

8 месяцев ago

Фриспины казино Vbet

Рассказываем о бонусах Vbet. Мы расскажем о разных видах поощрений - как стандартных для всех…

9 месяцев ago