Во время раскопок Даррингтон-Уоллса — поселения, где примерно в 2500 г. до н.э жили строители Стоунхенджа, археологи обнаружили свидетельства сбора и хранения фундука, терна, крабовых яблок («дичка») и других фруктов, а также остатки обугленных растений. Поскольку ранее ученые уже установили, что жители Даррингтона умели выращивать зерновые культуры, то сейчас историки предположили, что они могли делать выпечку из пшеничной, ореховой или желудевой муки.
В холодное время года начинкой, кроме фруктов, мог выступать животный жир. Ведь середина зимы была важным временем года для строителей Стоунхенджа: древние люди пригоняли коров и свиней из самых отдаленных уголков Шотландии, чтобы принять участие в пиршествах на этом месте во время зимнего солнцестояния. «Добавление мясных жиров к фундуку и фруктам позволило бы получить отличный энергетический батончик, полный калорий», — предположила Сьюзан Грини, старший историк компании English Heritage, управляющей Стоунхенджем.
«Энергетические» пироги могли служить угощением как во время праздников, так и в повседневной жизни. Возможно, с их помощью строители согревались и восстанавливали силы после тяжелой работы. Кроме того, неолитический фастфуд мог быть дополнительным стимулом для новых рабочих, которые стекались со всей округи для помощи в строительстве Стоунхенджа. «Мы никогда не узнаем наверняка, какие рецепты они предпочитали, но интересно представить, как путешественников встречают подносом с пирогами с фаршем», — добавила Сьюзан Грини.
Несмотря на то, что рецепт неолитического пирога, конечно, не сохранился, историки перечислили примерный состав продуктов такого лакомства и подсказали способ его приготовления.
Рецепт пирога с салом в стиле неолита на 6 человек
Ингредиенты для теста:
Ингредиенты для начинки:
Ингредиенты для украшения:
Приготовление:
Волонтеры English Heritage пообещали печь праздничные пироги по этому рецепту в Стоунхендже каждый понедельник декабря.
По материалам The Guardian
Читайте также:
Археологи раскрыли секрет рисунков на плитах, найденных близ Стоунхенджа
Во времена динозавров: установлен возраст камней Стоунхенджа
Туристическое страхование часто воспринимается как дополнительная трата средств, которой можно избежать. Однако, это ошибочное представление,…
Открытие учетной записи на игровой площадке обычно вознаграждается подарком. Иногда клиенту для этого достаточно завести…
В мире виноделия существует напиток, который завоевал сердца многих гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.…
Рынок азартных развлечений в Украине активно развивается, что заметно по регулярному пополнению списка легальных онлайн-казино.…
Туризм ради игры становится всё более популярным среди путешественников по всему миру. Казино уже давно…
Рассказываем о бонусах Vbet. Мы расскажем о разных видах поощрений - как стандартных для всех…