После двух лет реставрации и исследования хорошо сохранившийся термополий — древнеримский уличный общепит — открывают для экскурсий. Кроме прилавка с фресками, посетители смогут оценить древнеримскую посуду и пол с вкраплениями разноцветного мрамора.
Посетителями термополиев, как правило, являлись бедные жители, в домах которых не было кухонь. Поэтому древнеримская элита презирала и высмеивала клиентов таких закусочных. По всему городу были разбросаны десятки таких заведений. В меню входили хлеб грубого помола, соленая рыба, запеченный сыр, чечевица и вино с пряностями.
На месте раскопок археологи также обнаружили остатки костей уток, свиней, коз, рыбы и улиток в глиняных горшках. Поэтому историки считают, что одно из блюд в меню было разновидностью паэльи.
Паэлья — национальное испанское и валенсийское блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. В паэлью могут добавляться морепродукты, овощи, курица. Название происходит от латинского слова patella — «сковорода».
Кроме термополия, в Помпеях готовятся к открытию два древних особняка, в которых заканчивается реставрация.
По материалам The Guardian
Читайте также:
Рецепт тушеной утки из трактира в древнеримских Помпеях
Археологи обнаружили древний магазин уличной еды в Помпеях
Туристическое страхование часто воспринимается как дополнительная трата средств, которой можно избежать. Однако, это ошибочное представление,…
В мире виноделия существует напиток, который завоевал сердца многих гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.…
Туризм ради игры становится всё более популярным среди путешественников по всему миру. Казино уже давно…
Рассказываем о бонусах Vbet. Мы расскажем о разных видах поощрений - как стандартных для всех…
В романе «Триумфальная арка» Ремарк называет кальвадос «напитком грез». В действительности это разновидность яблочного (реже…
Страхование автотранспорта является обязательным в Польше. Чтобы иметь право управлять транспортным средством, у каждого водителя…