После двух лет реставрации и исследования хорошо сохранившийся термополий — древнеримский уличный общепит — открывают для экскурсий. Кроме прилавка с фресками, посетители смогут оценить древнеримскую посуду и пол с вкраплениями разноцветного мрамора.
Посетителями термополиев, как правило, являлись бедные жители, в домах которых не было кухонь. Поэтому древнеримская элита презирала и высмеивала клиентов таких закусочных. По всему городу были разбросаны десятки таких заведений. В меню входили хлеб грубого помола, соленая рыба, запеченный сыр, чечевица и вино с пряностями.
На месте раскопок археологи также обнаружили остатки костей уток, свиней, коз, рыбы и улиток в глиняных горшках. Поэтому историки считают, что одно из блюд в меню было разновидностью паэльи.
Паэлья — национальное испанское и валенсийское блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. В паэлью могут добавляться морепродукты, овощи, курица. Название происходит от латинского слова patella — «сковорода».
Кроме термополия, в Помпеях готовятся к открытию два древних особняка, в которых заканчивается реставрация.
По материалам The Guardian
Читайте также:
Рецепт тушеной утки из трактира в древнеримских Помпеях
Археологи обнаружили древний магазин уличной еды в Помпеях
Туристическое страхование часто воспринимается как дополнительная трата средств, которой можно избежать. Однако, это ошибочное представление,…
Открытие учетной записи на игровой площадке обычно вознаграждается подарком. Иногда клиенту для этого достаточно завести…
В мире виноделия существует напиток, который завоевал сердца многих гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.…
Рынок азартных развлечений в Украине активно развивается, что заметно по регулярному пополнению списка легальных онлайн-казино.…
Туризм ради игры становится всё более популярным среди путешественников по всему миру. Казино уже давно…
Рассказываем о бонусах Vbet. Мы расскажем о разных видах поощрений - как стандартных для всех…