Масленица: рецепт венесуэльских блинов качапа (Cachapas)

Кукуруза является наиболее важной зерновой культурой Венесуэлы, поэтому не удивительно, что она здесь возведена в культ. Сегодня предлагаем приготовить кукурузные блины качапа.

Ингредиенты:

Кукуруза (отварная замороженная или консервированная) – 3 чашки
Кукурузная мука – 1/4 чашки
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Плавленый сыр ТМ «Весела корівка» «Вершковий» – 100 г
Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Кукурузную муку смешайте с вареной кукурузой (или консервированной).
2. Приправьте солью и перцем, хорошо взбейте в блендере.
3. Разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла.
4. Обжарьте блины, выкладывая тесто ложкой, как на оладьи. Они должны быть до 10 см в диаметре.
5. Поджарьте с одной стороны до румяной корочки и переверните. Выложите небольшую горсть натертого сыра ТМ «Весела корівка» «Вершковий» сверху на блинчик, чтобы он немного расплавился.
6. Сверните блинчик пополам и подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Масленица: рецепт супа-пюре с шампиньонами

Масленица: рецепт американских панкейков с плавленым сыром